Parrainée par le journaliste Jean-Jacques Bourdin, cette 19eme édition de la Foire de la Pomme et de l'Oignon se tient au Vigan ce dimanche de 9h30 à 18h.

Toute la journée se tiendra un grand marché de terroir avec vente de pommes reinette du Vigan et d'oignons doux des Cévennes par la coopérative, restauration de terroir, soupe à l'oignon géante, animations musicales et déambulatoires.

Voici le programme :

- De 9h30 à 18h : marché de producteurs de terroir et d'artisans (65 exposants)

- 10h30, 14h et 15h30 : Musique et spectacles à Peña Les Zimprovistes.

- Remise des prix par Jean Jacques BOURDIN du Concours de cuisine réservé aux élèves de la filière "hôtellerie et restauration" qui s'est déroulé le 26 octobre au CFA de Nîmes. L'épreuve consiste en la réalisation d'une entrée à base de pommes reinette du Vigan ou d'un dessert à base d'oignons doux des Cévennes pour 5 personnes. 1er prix : 300€, 2ème prix : 150€, 3ème prix : 50€.

Restauration :

- Repas des producteurs - 13€ : Vente des tickets le jour même à la Maison de Pays ou au stand d'accueil à côté de la pyramide. Au menu : soupe à l'oignon, côtelettes d'agneau grillées, pommes de terre sautées, demi Pélardon, pomme surprise et vin. 2€ de consigne pour les couverts et plateaux

- Vente à emporter sur les stands : soupe à l'oignon, beignets d'oignon, brasucade de châtaigne, grillades, crêpes.

Menus "spécial Foire" proposés par les restaurateurs du Pays Viganais:

« Auberge La Borie »

Menu à  23€

Kir à la châtaigne ou verre de jus de pomme * * * Salade de saison avec chips de pomme

Ou Pomme rôtie au Pélardon * * * Tajine d’agneau aux pommes Reinette Ou Caille rôtie et flan d’oignon et pomme Reinette * * * Fondue chocolat aux petits gâteaux de pomme Ou Petit gâteau de riz à la pomme caramélisée Café

Menu à  29€

Kir à la châtaigne ou verre de jus de pomme * * * Nid d’oignon doux et cèpes sur un nid de salade * * * Roulé de veau farci aux pommes, oignons et sauge * * * Demi-Pélardon aux noix * * * Croustillant pomme chocolat ou tarte Tatin

Auberge La Borie

30120 Mandagout (10km)

Tél.  : 04 67 81 06 03

« Brasserie de l’Avenir »

Menu à 13,90€

Soupe à l’oignon doux des Cévennes * * * Boudin noir purée « Maison » et compotée d’oignon AOC * * * Tarte aux pommes façon « pâtissière » * * *

Menu à 21,90€

Salade gourmande magret fumé et pomme Reinette * * * Entrecôte sauce aux cèpes de pays Compotée d’oignons et purée « Maison » * * * Pélardon AOP aux noix * * * Baba au rhum à la reinette AOC

Brasserie de l’Avenir

Place des Châtaigniers

30120 Le Vigan

Tél. : 04 67 07 54 77

« Le Mas de la Prairie »

Menu à 22€

Salade paysanne Ou Tarte aux oignons doux de nos Cévennes * * * Noix d’entrecôte sauce aux cèpes de l’Aigoual Ou Sauté de cerf sauce vigneronne * * * Tarte aux pommes Reinette du Vigan Ou Coupe Mont Aigoual

Le Mas de la Prairie

Avenue du Sergent Triaire

30120 Le Vigan

Tél. : 04 67 81 80 80

« Chez Dari »

Menu à 12,50€

Tajine de poulet aux oignons doux des Cévennes * * * Flan Libanais * * * Café ou thé à la menthe

Dari

6 Place du Quai

30120 Le Vigan

Tél. : 06 18 26 20 67

« Le Conti »

L’Assiette gourmande à 16€ : Toast de fromage de Pélardon sur salade, tomates séchées, oignons et pomme * * * Rôti de veau sauce aux cèpes, pomme de terre miel et romarin, compotée d’oignons, flan de courgette * * * Le Café gourmand à 6€ * * * Café, tarte aux pommes de Pays,  sabayon aux pommes caramélisées, fondant au chocolat

Le Conti

Place d’Assas (centre ville)

30120 Le Vigan

Tél. : 04 67 81 00 35

« A Table »

Menu à 17,50€

Amuse bouche Velouté aux oignons doux * * * Lasagne aux oignons doux, ricotta et pesto maison * * * Tiramisu à la pomme reinette et sa glace à la châtaigne * * *

Menu à 21€

Amuse bouche Carpaccio de bœuf aux oignons doux * * * Risotto aux cèpes d’ici et pétales de Pélardon * * * Tiramisu à la pomme reinette et sa glace à la châtaigne * * *

Menu enfant à 9€

Pizza à la coupe + boisson + glace

A Table

Place du marché

30120 Le Vigan

Tél.: 04 67 69 19 95

 « Le Causse »

Menu à 15€

Soupe à l’oignon doux des Cévennes Ou Quiche à l’oignon et Pélardon de Vissec * * * Boudin noir à l’oignon Ou Bavette grillée à l’oignon * * * Tarte aux pommes * * *

Hôtel Restaurant Le Causse

Le Village

30770 Blandas (17km)

Tél. : 04 67 81 51 55

 « Le Jardin »

Menu à 28€

Mise en bouche * * * Crème brulée d’endives et pommes au foie gras * * * La rose d’oignon et salade aux magrets * * * Poitrine de veau farcie aux noisettes et aux pommes et sa purée d’oignons doux * * * Assiette gourmande

Réservation souhaitée

« Le Jardin »

10, rue du four

30120 Le Vigan

Tél. : 04 67 81 28 96

« L’Aura des champs »

Menu à 9€

Velouté de potiron * * * Grillade agneau ou porc fricassée d’oignons * * * ½ Pélardon

* * * Une tranche de cake * * * 1 boisson + 1 café

L’Aura des Champs

« Boutique paysanne »

Place St Euzéby

30120 Le Vigan

Tél. : 04 67 85 71 35

« Brasserie de L’Univers »

Menu à 25€

Tatin d’oignon doux des Cévennes Ou Foie gras maison et ses toast * * * Confit d’agneau confit au thym Ou Rôti de veau Gratin de pomme de terre et haricot vert * * *

Soufflé à la châtaigne Ou Tarte aux pommes Reinette du Vigan

« L’Univers»

4 place d’Assas

30120 le Vigan

Tél. : 04 67 81 00 31

« Brasserie d’Assas »

Menu à 22,50€

Tarte à l’oignon doux des Cévennes * * * Gardianne de taureau risotto aux cèpes

* * * Tarte à la pomme Reinette

« Brasserie d’Assas»

Place d’Assas

30120 le Vigan (centre ville)

Tél. : 04 67 13 25 21

« Auberge de Léouze »

Menu à 23€

Salade au Pélardon * * * Blanquette de génisse du Causse et confits d’oignons * * * Plateau de fromage * * * Tarte aux pommes

« Auberge de Léouze»

Nomad’Elze

30120 Rogues (15km)

Tél. : 06 84 10 88 09

« Les châtaigniers »

Menu à 15€

Tarte à l’oignon et au chèvre * * * Daube de sanglier pomme de terre et cèpes * * * Fromage * * * Pomme Reinette au four caramélisée au miel et sa glace vanille * * *

Vin compris

Café « Les Châtaigniers »

Boulevard des châtaigniers

30120 Le Vigan

Tél. : 04 67 81 02 22

 « L’Abeuradou »

Menu à 30€

Feuilleté d’oignon doux des Cévennes, rafraîchi à la pomme reinette Ou Le Flan aux cèpes et don émulsion des bois * * * Magret de Canard sauce Miel Citron Ou

Sauté de Sanglier sauce aux cèpes * * * Assiette de Fromages * * * Tarte Tatin à la reinette Ou Coupe Mont-Aigoual

Restaurant l’Abeuradou

30570 Pont D’Hérault

Tél. : 04 67 82 49 32 ou 04 67 82 40 06

« Le Bistrot Avézol»

Menu à 19,50€

Aumônière à l’Oignon Doux des Cévennes * * * Duo d’Agneau du Causse Sauce Pélardon * * * Crumble de Pommes Reinette des Cévennes

Place du château

30120 Avèze

Tél. : 04 67 17 42 58

Informations :

Office de tourisme des Cévennes Méridionales, Place du Marché 30120 Le Vigan

Accueil : 04 67 81 01 72  contact@cevennes-meridionales.com

Comment s’y rendre ?

Avec le réseau départemental Edgard, ligne D40 Nîmes Le Vigan (cliquez sur le lien)

Par l’A75 – sortie Alzon, prendre la D999 sur 37km direction Le Vigan.

Depuis Nîmes prendre la D999 direction Le Vigan sur 80km.

Depuis Montpellier prendre la D986 direction Ganges puis Le Vigan

Tout le programme des Sorties du Week-end du 27 et 28 octobre 2012 ICI