Publié il y a 10 ans - Mise à jour le 27.07.2013 - tony-duret - 1 min  - vu 136 fois

UZÈS : Cinq restaurants de la ville passés au peigne fin par les services de l'hygiène

Photo illustration restaurant

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Mercredi, une opération menée par les services sanitaires, alimentaires et fiscaux s'est déroulée à Uzès. Pour l'occasion, les services de la gendarmerie nationale, de l'inspection du travail, des douanes, de la police aux frontières de la direction départementale de protection des populations et du redressement fiscal ont été mobilisés. Au final, cinq restaurants ont été contrôlés. Le bilan n'est pas très satisfaisant puisque deux établissements ont eu des saisies sur fond de caisse et quatre restaurants ont fait l'objet d'un avertissement concernant : des défauts d'appellation sur la carte des vins, des défauts d'affichage des origines géographiques des viandes, la nécessité de réaliser des travaux de rénovation, le manque d'aménagement spécifique pour assurer l'hygiène réglementaire et des problématiques sanitaires liées à la conservation des produits. Le lendemain, d'autres contrôles ont été réalisés dans sept établissements de Beaucaire. Plusieurs infractions relatives à l'hygiène ont été relevées.

Tony Duret

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