Un repas de Noël sans la fameuse bûche en dessert n'en serait pas un. Pas question donc de couper à la tradition dès que celle-ci vient garnir la table et affoler nos papilles, déjà ravies par des mets copieux partagés en famille. Souvent à base de chocolat, de marrons ou de fruits de saison, elle se déguste en gâteau ou glacée. Impossible de résister, vous n'en faites qu'une bouchée, sans penser au lendemain, parfois difficile pour certains. Ce moment venu, évitez de penser aux quelques 300 grammes de beurre qui ont servi à sa préparation et munissez-vous d'une bouteille d'eau gazeuse, misez sur les tisanes aux plantes curatives ou passez la porte d'une pharmacie pour acheter un tube de citrate de bétaïne. Un achat rentable, puisqu'il vous sera certainement utile dans quelques jours, au lendemain de la Saint-Sylvestre. D'ici là, ménagez votre estomac et votre foie vous remerciera !