TÉLÉVISION L'émission "Les Carnets de Julie" sur France 3 en pays d'Uzège, ce samedi 13 septembre 2014
L'émission Les Carnets de Julie sur France 3 est dans le Gard ce samedi. En pays d'Uzège précisément.
Cette semaine, Julie découvre Uzès, ses alentours, et cuisine avec ses hôtes : des beignets de fleurs d’acacias, des caillettes et la fameuse brandade de morue nîmoise.
C'est au mois de mai dernier que Julie Andrieu est venue tourner le célèbre magazine culinaire hebdomadaire, sur Uzès. Elle part à la rencontre de cuisiniers amateurs, de recettes gastronomiques méconnues représentatives de la région et d’éléments du patrimoine. Son choix s’est porté sur le marché d’Uzès et sur le Haras national d’Uzès entre autres. Après un arrêt sur le site du Pont du Gard, Julie vient découvrir l'emblématique marché des producteurs d'Uzès du mercredi, "une des institutions de cette cité de charme". La cuisinière a rendez-vous avec les producteurs des environs également et quelques recettes, typiques ou méconnues. Au sommaire de l'émission, découvrez la brandade de morue nîmoise, la caillette et les beignets de fleurs d'acacia. Plein de surprises pour les papilles à découvrir.
Diffusion : samedi 13 septembre 2014 à 17h sur France 3
Durée : 55 minutes
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