Chaque année, la semaine de l'Huile de l'Avent (du samedi 29 novembre au dimanche 7 décembre) célèbre la sortie de l'huile nouvelle AOP de Nîmes. Organisé par les Olivettes du Pays de Nîmes, l'objectif mettre en avant la procédure oléicole, les paysages de garrigues et les patrimoines de pierre sèche qui lui sont associés. Un programme riche vous attend avec des ouvertures exceptionnelles des moulins, dégustations, cours de cuisine, visites, cueillettes, expositions....

La semaine de l'Avent, c'est aussi 16 communes partenaires, 40 animations tous publics et 13 restaurants partenaires.

Pour consulter le programme complet : Programme_Semaine de l'huile de l'avent 2014

♦ Points forts et rendez-vous à ne pas manquer !

Dimanche 30 novembre : L’olive en Fête à Bellegarde

Depuis trois ans la commune de Bellegarde se mobilise aux côtés des Olivettes du Pays de Nîmes pour organiser une journée de fête autour de l’olive, de l’olivier. Marché oléicole, expositions, visite du moulin du XIXème siècle, des ateliers cuisine pour adultes et enfants sont organisés, également des dégustations pour tous, des balades à dos d’ânes, des ateliers poterie, sculpture, peinture... De quoi passer de bons moments en famille, entre amis, en immersion dans l’oléiculture gardoise.

La Journée autour de l’âne et de l’olivier à Beaucaire, le 6 décembre

Il s’agit d’une occasion marcher dans les pas des oléiculteurs d’antan en accompagnant le transport des olives depuis le cœur de la ville jusqu’à la coopérative oléicole, en compagnie d’ânes bâtés. Un moment de complicité avec ces animaux qui ravira petits et grands. Des balades seront organisées toute la journée dans les olivettes ainsi que des jeux autour de l’huile d’olive et de l’olive.

Soirée culturelles pour célébrer la culture oléicole

Pendant la Semaine de l’Huile de l’Avent 2014 plusieurs soirées gastronomiques et culturelles sont proposées.

Soirée Méditerranéennes de l’Olivier. Une occasion unique pour assister à un voyage linguistique et musical aux notes de la Méditerranée : un apéritif dînatoire suivi des lectures de poèmes dans plusieurs langues du bassin Méditerranéen. Mis en place par l’Association « Les Olivettes du Pays de Nîmes » cette soirée aura lieu samedi 6 décembre à partir de 20h à la Salle de l’Ambiance 1311 chemin de Russan à Nîmes.

Soirée jazz et gastronomie. Cette soirée se tiendra jeudi 4 décembre à partir de 19h30 à La Maison de la Garrigue à Marguerittes. Accompagnés par les chefs cuisiniers marguerittois Jérôme Gonthier (La Table Gourmande) et Gil Fermet (l’Olivado) et le viticulteur Jérôme Dayon (Domaine du Mazet du Grès), les participants pourront savourer une soirée musicale Jazz associée à une dégustation de multiples préparations à base d’huile d’olive nouvelle AOP de Nîmes en accords aux vins sélectionnés.

Cours de cuisine et activités gastronomiques

Cours de cuisine autour de l’AOP Huile d’Olive de Nîmes : se déroulera samedi 29 novembre entre 9h et 14h au restaurant « La Table Gourmande » à Marguerittes. Le chef Jérôme Gonthier fera découvrir les utilisations culinaires de l’Huile d’Olive AOP de Nîmes. Il proposera également un menu spécial pendant toute la Semaine de l’Huile de l’Avent.

L’excellence en fête, le 6 décembre au Moulin d’Uzès : Atelier culinaire autour de l’huile d’olive et de produits d’excellence du terroir gardois

Plusieurs moulins proposent des dégustations de leurs huiles dans différents contextes gustatifs : Les accords mets et huiles au Moulin du Domaine Pierredon le 6 décembre, la création gourmande au Moulins d’Uzès, l’atelier tapenade romaine au Moulin Thomassot de Verfeuil le 6 décembre.