A l’occasion de la 5ème édition de La Fête de la Gastronomie, opportunité de valorisation du patrimoine français, les restaurants et les cafés de pays, ambassadeurs des Sites Remarquables du Goût, Militant du Goût, se mobilisent pour proposer l’excellence de leurs produits sur leurs tables tout ce week-end.

Pour cette fête nationale, le Département et l’Agence de Développement et de Réservation Touristiques du Gard, associés avec les chambres consulaires ont souhaité mettre à l’honneur les professionnels restaurateurs et cafetiers du réseau implantés sur les 3 Sites Remarquables du Goût gardois, sous la bannière « Le Gard, Militant du Goût ».

Plus de la moitié des restaurateurs a répondu présent et ce sont aujourd’hui 16 restaurants qui offrent une découverte unique de la gastronomie gardoise en proposant des menus spécifiques et variés pour le plus grand plaisir des papilles.

Mariant souvent les 3 produits emblématiques des Sites Remarquables du Goût, ces menus vont séduire par leur originalité et leur qualité. Par exemple, un pavé de taureau sauce Chateaubriand sur une tatin d’oignons doux confis, ou encore oignons doux des Cévennes farcis à la volaille et aux cèpes ou entremets légers à la pâte d’amande, biscuits et chocolat, glace à l’olive…

Pour valoriser la démarche auprès des clients et faire connaitre l’AOP Oignon doux des Cévennes, l’AOP Huile d’olive et Olive de Nîmes et l’AOP Taureau de Camargue, chaque restaurateur dispose d’un kit de communication comportant notamment la carte de découverte des Sites Remarquables du Goût, des fiches recettes Militant du Goût, des flyers et livrets jeux ainsi que des affiches.

Participants à la Fête de la Gastronomie :

La Table des Oliviers – Uchaud

Le Café du Pont - Gallician

L’Atelier de Nicolas – Aigues Mortes

L’Hôtellerie des Remparts – Aigues Mortes

L’Ancien Monastère – Beauvoisin

Le Skab – Nimes

Le Petit Bec – Nimes

Alexandre – Garons

Le Wine Bar – Nîmes

Vincent Croizard – Nîmes

La Table Gourmande – Marguerittes

Restaurant l’Alzon - Montoulieu

Restaurant la Poterne – Aulas

La Filature – Aumessas

Le Jardin – Le Vigan

L’Auberge du Causse - Blandas