C’est un rendez-vous attendu chaque année par les épicuriens : la fête du vin, de la gastronomie et du patrimoine de Tavel s’est tenue hier soir dans les magnifiques jardins de la Condamine.

Une fête maintenue malgré les trois jours de deuil national décrétés par le Président de la République suite à l’attentat de Nice, et où un hommage aux victimes a été rendu par une minute de silence.

« Il est bien que cet événement qui porte haut ces valeurs d’un certain art de vivre se tienne, a estimé le député Patrice Prat. Le rosé de Tavel apporte un rayonnement, un prestige bien au delà de notre territoire. » Un rosé dont on fête cette année les 80 ans de l’appellation : « Tavel a été une des cinq premières appellations », a rappelé le président du syndicat de l’appellation Tavel Gaël Petit, qui a invité d’autres appellations octogénaires, Monbazillac, Châteauneuf-du-Pape et Cassis à participer à la fête.

Une fête qui vise aussi et surtout à mettre à l’honneur « tous ceux qui travaillent jour après jour pour maintenir ce cru Tavel à un haut niveau de qualité » a souligné le maire Claude Philip.

Outre les 26 domaines présents, les visiteurs ont pu acheter fromages, charcuteries ou encore miels locaux, puis déguster des verrines confectionnées par les chefs étoilés de l’association Gard aux Chefs.

Et comme chaque année, Couleur Tavel a remporté un vif succès, les jardins de la Condamine grouillant de monde dans une ambiance conviviale.

Thierry ALLARD

thierry.allard@objectifgard.com