Publié il y a 7 ans - Mise à jour le 03.11.2016 - anthony-maurin - 1 min  - vu 337 fois

VERGEZE "Le safran, au-delà du mythe, une réalité économique"

Le safran, encore au coeur de ses pétales.

Ce vendredi 4 novembre àç partir de 20h30 à la salle de la Capitelle, une grande conférence évocant le safran est organisée. Entrée libre et saveurs garanties.

Il est certain que les épices sont toujours à la base de fantasmes et de rêves inassouvis. Dans le temps, les aventuriers allaient les quérir dans les lointaines contrées. Aujourd'hui, la mondialisation a permis de cultiver les plus précieuses, le safran.

Cette conférence traitera le safran sous tous les angles mais approfondira son propos avec "Au-delà du mythe, une réalité économique locale". Elle sera présentée par Frédéric Jauras. Riche d'une expérience dans les balkans, les grands sites de production européenne et en Tunisie, Frédéric Jauras connaît bien par coeur la culture de l'or rouge.

L’Association des safraniers de Vergèze (et oui, elle existe bien!), filière au sein du site agrobiologique de la source Perrier, propose depuis peu une série de produits à base de safran de Vergèze toujours en perpétuel renouvellement. Une occasion de partir à la découverte de cette épice et des produits réalisés dans la commune (une dégustation aura bien entendu lieu à l’issue de la conférence).

Accueil/Réservations: 04.66.35.80.34 ou sur vergezeculture@vergeze.fr .

Toujours à Vergèze les 5 et 6 novembre, le Salon de la Femme sera organisé par l'association des commerçants Dynamic Vergèze.

Et voilà le safran prêt à être consommé!

Anthony Maurin

Actualités

Voir Plus

A la une

Voir Plus

En direct

Voir Plus

Studio