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EN IMAGES On fête la châtaigne à Alès !

Fête de la châtaigne à Alès. Photo Élodie Boschet / Objectif Gard
Fête de la châtaigne à Alès. Photo Élodie Boschet / Objectif Gard

Ce samedi, sur la place des Martyrs de la Résistance à Alès, la châtaigne et les produits du terroir ont été mis à l'honneur par près de 50 exposants, producteurs et artisans.

Mais où sont donc les châtaignes ? Elles sont bien là, chez quelques producteurs de la région qui les font lentement griller au feu de bois. Elles sont là, mais en nombre très réduit cette année. La faute à la sécheresse, l'ennemi de nombreux agriculteurs. "Cette saison, on va difficilement dépasser les quatre tonnes", regrette Mickaël Chardon, castanéiculteur à Saint-Martin-de-Boubaux, plutôt habitué à récolter sept ou huit tonnes chaque automne. "En plus, cette année, c'est des petits calibres. Et pour certaines, c'est que de la peau avec peu de chair à l'intérieur." Alors, cette année, le fruit de l'arbre à pain est précieux et son prix au kilo plus cher (environ 4 ou 5 euros).

D'autres produits à base de châtaignes étaient présentés : la traditionnelle farine, la confiture, la bière et, plus surprenant, des cosmétiques à base de châtaignes qui ont gagné un prix au concours Alès Audace l'année dernière. Sans oublier tous les autres produits du terroir : saucissons, jus de pomme, miel, pélardons, etc. Petit tour d'horizon en images...

Fête de la châtaigne à Alès. Photo Élodie Boschet / Objectif Gard
Des marrons au naturel. Photo Élodie Boschet / Objectif Gard
Fête de la châtaigne à Alès. Photo Élodie Boschet / Objectif Gard
Le produit de la marque L'Accent, commercialisé en début d'année prochaine, est à base de châtaigne. Photo Élodie Boschet / Objectif Gard
Fête de la châtaigne à Alès. Photo Élodie Boschet / Objectif Gard
Les Cévennes, c'est aussi du saucisson. Photo Élodie Boschet / Objectif Gard
Fête de la châtaigne à Alès. Photo Élodie Boschet / Objectif Gard
Mais aussi du miel. Photo Élodie Boschet / Objectif Gard
Fête de la châtaigne à Alès. Photo Élodie Boschet / Objectif Gard
Préparation des châtaignes grillées. Photo Élodie Boschet / Objectif Gard

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Elodie Boschet

Elodie Boschet, journaliste à Objectif Gard depuis septembre 2013.

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1 commentaire sur “EN IMAGES On fête la châtaigne à Alès !”

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