DISTINCTION Le restaurant "La Table 2 Julien" à Montaren primé par le Guide 2018 du Gault&Millau
Le Guide 2018 du Gault&Millau a dévoilé son palmarès ce début de semaine.
Un secret jalousement gardé jusqu'à la dernière seconde. Dans le Gard, bonne nouvelle, Julien Lavandet, chef du restaurant “La Table 2 Julien” à Montaren-et-Saint-Médiers fait partie des 29 “Jeunes talents 2018”.
Le Guide explique que "la table de village animée par un jeune chef, Julien Lavandet, qui a du savoir-faire et de l'ambition. Le soir, il développe ses thèmes, sur la fraîcheur et les produits de saison bien travaillés, et le midi, il propose un menu unique à 24 € qui donne un bel aperçu, avec une salade de haricots verts au chèvre pané, une bonne pièce de bœuf et un moelleux au chocolat cacahuètes grillées. Une première toque qu'il faut désormais faire fructifier."
Julien Lavandet joint par notre rédaction est forcément ravi de cette distinction : "C'est une récompense des années de travail. Cela redynamise et une vraie satisfaction pour mes équipes."
La Table 2 Julien 12, route d'Uzès 30700 Montaren et Saint Médiers Tel : 04 66 03 75 38
A la une
Voir PlusActualités
DIRECT VIDÉO Le Club Objectif Gard : pourquoi l'Europe crée-t-elle une concurrence déloyale entre les pays européens ?
Nîmes
NÎMES Le prix Hemingway fête ses 20 ans dignement
Bagnols-Uzès
BAGNOLS/CÈZE Mosquée : le PCF écrit au préfet pour dénoncer « des irrégularités »
Faits Divers
ALÈS Une femme se suicide, son corps repêché dans le Gardon
Actualités