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SALON MIAM Le programme des animations de ce vendredi

Préparation de jaunes d'oeufs à la crème de ciboulette et miel de châtaignes. Photo Elodie Boschet/Objectif Gard

C’est le jour J ! Le salon Miam démarre aujourd'hui, dès 10h, au parc des expos d'Alès. Découvrez le programme des animations de ce vendredi.

10h30 : inauguration du salon.

Cuisine centrale

14h à 17h : démonstrations culinaires des apprentis du CFA d’Alès sur le thème de la Corse.

14h : David Pierredon du restaurant Au Petit Bonheur du Grau du Roi réalisera un médaillon de magret de canard aux saveurs d’automne, risotto de riz noir de Camargue aux cèpes.

15h : Martial Dorin de La Nougaterie Cévenole à Anduze cuisinera une soupe à l’oignon doux des Cévennes avec sa mousse aux lardons.

17h : Denis Haon de La Porte des Cévennes à Anduze fera un cappuccino d’oignons doux des Cévennes, julienne de jambon cru et éclats de châtaigne.

Etiquette

Elodie Boschet

Elodie Boschet, journaliste à Objectif Gard depuis septembre 2013.

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