Objectif Gard : L'an dernier, le salon Miam a attiré 22 535 visiteurs. Avez-vous battu le record ?

Stéphane Fourdrigniez : Hélas, non. Mais on est pas très loin puisque le salon Miam a reçu 21 680 visiteurs cette année (soit 855 visiteurs de moins, NDLR). On est très content de cette édition 2017 parce que faire plus de 20 000 entrées en quatre jours, c'est énorme ! Il y a quatre ans, on faisait 17-18 000 entrées. Et puis, peut-être qu'on arrive à un seuil ? Faut dire que le record de l'an dernier était très élevé.

OG : On vous sent quand même très satisfait ?

Bien sûr ! Tous les exposants ont bien travaillé. Il faut savoir qu'on a 85% de fidélisation parmi eux. C'est dire si ça leur plait puisqu'ils reviennent tous les ans. Quant à l'invité d'honneur, la Corse, hier soir à la fermeture du salon, il n'y avait plus rien sur les stands. C'est bon signe !

OG : Pouvez-vous nous dévoiler dès aujourd'hui qui sera le prochain invité d'honneur ?

Non, pas encore. J'ai quelques contacts mais ce n'est pas tout à fait concrétisé. Il va falloir être patient : on en reparle en mars-avril !

Tony Duret

tony.duret@objectifgard.com