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Publié il y a 6 ans - Mise à jour le 21.02.2018 - florence-genestier - 2 min  - vu 1299 fois

BEAUVOISIN Au Patio de Léa, Roland Fidani met la main à la pâte

Une cantine rapide et simple pour qui apprécie les bonnes pizzas.
Roland Fidani, accompagné de son cuisinier, devant le four du Patio de Léa (photo F. G.)

Une cantine appréciée des Beauvoisinois (photo F. G.)

Roland Fidani a ouvert son restaurant à Beauvoisin le 13 juillet 2015. L'homme arrivait d'ailleurs, après avoir vendu sa petite pizzeria de Vers-Pont-du-Gard. Pendant longtemps, il officie bien loin des fourneaux, comme directeur d'un magasin de meubles près d'Avignon. Toujours intéressé par la cuisine, il concrétise à 45 ans cette envie de reconversion.

Ancien entrepôt de matériaux de BTP, le Patio de Léa, rue de la Poste offre des menus pas chers aux voyageurs et aux habitués comme cette formule à 12 € avec pizza, boisson et dessert. Avec une trentaine de couverts à l'intérieur et une petite cinquantaine à l'extérieur, le Patio de Léa ( prénom de sa fille) ne désemplit pas les week-ends, avec une grande part de locaux. Difficiles à séduire, les locaux, mais une fois qu'ils vous adoptent, on sait quand ils arrivent, jamais quand ils comptent repartir...  "J'avais envie d'un endroit décontracté, où les gens se sentent bien, où ils me voient confectionner les pizzas au milieu d'eux", résume  Roland. Trois ans cette année qu'il compose ses pizzas avec des produits frais, une pâte fine et cuisson au feu de bois. Et une curiosité sympathique pour ses clients.

Formé à côté de Monaco, il a appris les bases et est reparti de zéro. Et ne regrette rien ! Il accueille dans son restaurant des expositions régulières d'artistes du cru comme ces jolies toiles colorées représentant actuellement des oiseaux camarguais des artistes amateurs Mina et Christian. Il se sent bien à Beauvoisin, qui malgré le fait d'accueillir beaucoup de personnes travaillant aux alentours a su, pour l'instant, conserver une vie commerciale, associative et culturelle assez dynamique intra-muros.

F. G.

Le Patio de Léa, 105 rue de la Poste, Beauvoisin. Fermé dimanche midi, lundi et mardi. Tél. : 04 66 02 01 36.

Florence Genestier

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