ALÈS Deux "Cocottes" pour vous servir
Depuis le lundi 1er octobre, Elyosa Arnal a ouvert "Les Cocottes de l'Abbaye", un restaurant traditionnel ouvert tous les midis, du lundi au samedi.
"Ici, tout est fait maison !" Elyosa Arnal y tient ! La gérante du nouveau restaurant "Les Cocottes de l'Abbaye", situé au 5 rue Jean Castagno en plein cœur d'Alès, a ouvert cette table ce lundi 1er octobre avec sa fille Loréline. Chaque midi, la mère en cuisine et la fille en salle se tiennent prêtes à servir une trentaine de couverts. Plusieurs formules sont proposées à la clientèle : entrée-plat ou plat-dessert à 15,50€ et entrée-plat-dessert pour 19€. Quant à la carte, elle est variée : de l’œuf cocotte au bacon à la crème brûlée au camembert en entrée, du filet de porc tendre sauce aux cèpes au dos de lieu noir sauce crevette et estragon en plat. Pour la touchée sucrée, on trouve, entre autres, une mousse au chocolat ou une panna cotta coco framboise.
"C'est une nouvelle aventure", confie la cuisinière avant de poursuivre : "En juin 2015, j'ai repris un restaurant à l'Estréchure que j'ai revendu en début d'année. Après l'expérience de la ruralité, j'avais très envie d'être en centre-ville". À Alès, il était difficile de faire plus central.
Les Cocottes de l'Abbaye - 5, rue Jean Castagno - 30 100 Alès. Ouvert du lundi au samedi (uniquement le midi). Il est conseillé de réserver au 04 66 52 27 32.
Tony Duret
Actualités
Voir PlusActualités
USAM Nîmes trébuche à Dunkerque
Actualités
ALÈS "Sand'Alès" nouvelle génération a été inauguré au passage Saint-Vincent
Actualités
ALÈS Inauguration festive pour Marinara Pizzeria Napoletana
Actualités
JEU CONCOURS Gagnez vos places pour le concert de ZKR + BONOBO à Paloma le 25 avril
Actualités
NÎMES La police agit pour contrer la délinquance juvénile
Nîmes
NÎMES L’emblème enfin retrouvé, voici le palmier de la place du Marché
Actualités
GARD Découvrez les activités et sorties incontournables à ne pas manquer ce week-end !
Actualités
LA MINUTE SPORT L'actualité sportive de ce jeudi 18 avril
Actualités
NÎMES L'atelier d'Amaya, une nouvelle boutique pour faire briller les Gardoises
Actualités
NÎMES Au site Vauban : Les étudiants présentent "L'eau dans tous ses états"
Actualités
NÎMES Début d'année idyllique pour le Musée de la Romanité
Actualités
VILLENEUVE-LEZ-AVIGNON Le Trophée Jacques-Potherat change de mains mais garde le même format
Actualités
NÎMES Naissances, décès : l’état civil du jour
Bagnols-Uzès