SALON MIAM Le programme des animations de ce samedi
Deuxième jour du salon Miam au parc des expositions de Méjannes-lès-Alès ! Découvrez tout le programme des animations de ce samedi, heure par heure.
11h à 12h : Cité du chocolat - Animation sur le cacao par la cité du chocolat de Valrhona.
11h : Coudène - Recette : Hamburger palets de pomme de terre cabillaud et brandade de morue.
12h : Jean Yves PICCINALI, gagnant d’un « Dîner presque parfait » Les Terrasses de Saint Paul – Saint Paul La Coste - Recette : Technique de cuisson d’une côte de veau à basse température.
13h : Jérôme GONTHIER – Toqu&Traiteur – Vénéjan - Recette : Wrap de suprême de pintade juste saisi, Légumes croquants et vinaigrette au miel. Recette : Cromesquis de saumon fumé, tapenade de fenouil à la menthe, réduction de vin chaud.
14h à 17h : Cité du chocolat - Animation sur le cacao par la cité du chocolat de Valrhona.
14h à 16h : Démonstration de recettes par l’International Club des Toques Blanches à 3 mains : Jean-Pierre TAIX – La Tables des Saisons – Anduze ; Philippe GATTI – Chef à domicile ; Jérôme BILLOD-MOREL – Brissac Recette : Jérôme TAIX – Une mousseline de potiron foie-gras poêlé et éclats de châtaignes. Recette : Philippe GATTI – Jérôme BILLOD MOREL – Lentilles confites à la crème de Marrons, moelleux au foie-gras et billes de courge au miel.
16h : CLEMENT – finaliste Top chef 2017
17h : Sébastien RATH & la chef pâtissière Mandy Lopez – Le Riche Hôtel – Alès Médaille d’argent et de bronze Gard Gourmand 2018. Recette : Tuile rocailleuse Cévenole, gel coriandre, ail oignons doux. Recette : Bonbons coulant chocolat noisette
18h : Jérôme SANCHEZ – Jéronimo Traiteur – Bellegarde - Recette : Moussaka de taureau à la provençale
Actualités
Voir PlusA la une
FAIT DU SOIR Anduze en alerte inondation... le temps d'un exercice à l'IMT Mines Alès
Faits Divers
JUSTICE Il apporte 23 000 € de marchandises des Restos du Coeur au club libertin
Actualités
OCCITANIE Les trains à 1 € le week-end du 4 et 5 mai
Actualités
GARD Les légionnaires du 1er REG protègeront le lieu où se prépare la cérémonie d'ouverture des JO
Actualités
DIRECT VIDÉO Le Club Objectif Gard : Pourquoi les français se vaccinent moins ?
Actualités
CAMARGUE Plusieurs lots de bouteilles Perrier détruites
Actualités
CÉVENNES Une saison riche en évènements pour La Bambouseraie
Actualités
LA MINUTE SPORT L'actualité sportive de ce mercredi 24 avril
Actualités
NÎMES Le collège Capouchiné en finale du concours scientifique CGénial
Actualités
NÎMES Tango lance l'opération Facilis Trambus pour les Journées romaines
Bagnols-Uzès
BAGNOLS/CÈZE Mosquée : le PCF écrit au préfet pour dénoncer « des irrégularités »
Actualités
JEU CONCOURS Gagnez vos places pour le concert The Dramatix le 4 mai au Cratère d'Alès
Gard
GARD Histologe : une nouvelle plateforme contre le mal logement
Actualités