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SALON MIAM L’incontournable pogne de Romans

La pogne de Romans sur le salon Miam. Photo Élodie Boschet/Objectif Gard

La Drôme, département invité d’honneur du salon Miam à Alès, est notamment connu pour sa célèbre pogne de Romans.

Les drômois la savourent le matin, avec le café. La pogne de Romans, comme son nom l’indique, est une spécialité de la ville de Romans-sur-Isère. Sur le salon Miam, deux spécialités arrivées tout droit de là-bas sont proposées : la pogne à la fleur d’oranger « qui pèse 4-5 kg entière » et le Saint-Genix « de sept ou huit kilos », plus sucré et avec des pralines.

« Au total, je suis venu avec 80 pognes », souligne Ludovic qui tient le stand. « Avant, poursuit-il, on faisait de petites pognes mais on s’est rendu compte qu’elles séchaient plus vite que celles qui sont grandes. Un morceau bien emballé dans du sachet alimentaire se conserve une dizaine de jours. » Quant au prix, il faut compter 26 € le kilo.

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Elodie Boschet

Elodie Boschet, journaliste à Objectif Gard depuis septembre 2013.

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