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ALÈS Le « Café Graphique », une nouvelle table en centre-ville

Le jour de l'inauguration du Café Graphique. Photo Tony Duret / Objectif Gard

Quand l’art et le bio se rencontrent, ça donne le « Café Graphique ». Ce café convivial, qui propose de la restauration le midi, vient d’ouvrir en plein centre-ville d’Alès, au 24 rue de la République.

Le Café Graphique, c’est une partie de l’histoire des deux co-gérantes, Marie Goubet et Claire Chapon. Pour Marie, c’est une petite part de l’Irlande où elle a vécu et d’où elle a ramené l’envie de développer une tarterie. Quant à Claire, ancienne aide-soignante, c’est l’occasion d’exprimer son talent de peintre à travers plusieurs toiles, de l’art abstrait, à découvrir sur les murs du restaurant. Les deux jeunes femmes ont donc associé leurs talents et idées dans ce café qu’elles veulent « bon enfant ».

Marie Goubet, à gauche, et Claire Chapon. Photo Tony Duret / Objectif Gard

Tous les midis, du mardi au samedi, Claire et Marie proposent un service de petite restauration, régulièrement renouvelée. À la carte, on trouve des parts de tarte (7€), des tartines (7€), une soupe inspirée des légumes de saison (6€) et des accompagnements comme un gratin de pommes de terre, une salade ou une soupe (2,50€). « Tout est fait maison et c’est complètement bio », assure Marie Goubet qui présente en même sa carte de vins locaux à une cliente. Derrière le comptoir, Claire Chapon, elle, prépare le dessert du jour, un brookie : « C’est un mélange de brownie et de cookie. C’est délicieux ». On n’en doute pas !

Tony Duret

Le Café Graphique – 24 rue de la République 30 100 Alès. Ouvert du mardi au vendredi de 8h à 17h et le samedi de 9h à 21h. Réservation conseillée au 09 81 45 57 00.

Etiquette

Tony Duret

Tony Duret, journaliste à Objectif Gard depuis juin 2012.

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