ALÈS La châtaigne, star de l'automne
Chaque automne, elle est célébrée aux quatre coins des Cévennes. La châtaigne, fruit emblématique du territoire, était à l'honneur ce samedi sur la place des Martyrs de la résistance à Alès.
C'est une première. Pas pour la fête de la châtaigne organisée depuis sept ans par le Lions Club, mais pour l'emplacement : la place des Martyrs de la résistance, plutôt que l'espace André Chamson. Même si les travaux ne sont pas tout à fait terminés, l'espace est propice à accueillir les cinquante exposants. "Nous en avons vingt de plus que l'année dernière ! Certains producteurs ont voulu venir pour essayer la place", se réjouit Fabienne Fages-Droin, présidente de l'association.
Ce samedi matin, le lieu est baigné par le soleil. Sur les stands, on trouve toutes sortes de produits du terroir : pains, charcuterie, vins, huile d'olive, artisanat d'art, etc. Mais ce que le public recherche surtout, ce sont les châtaignes. "Trois ou quatre castanéiculteurs sont là", rassure Fabienne Fages-Droin. Parmi eux, Laurent Fossat-Cercler, exploitant de la châtaigneraie de la Rouvière, à Saint-Étienne-Vallée-Française (48).
Le producteur est ravi du cru 2016, même si la récolte était un peu tardive. "Pour la fête de la châtaigne de Courry au début du mois, il a fallu secouer les arbres pour que ça tombe !, plaisante-t-il. Ce retard, c'est à cause du climat, de la sécheresse". Pour autant, les quantités sont là : "On récolte entre dix et douze tonnes. On en transforme quatre tonnes, on en fait sécher quatre également et le reste c'est du produit frais. Tout est en bio". Sur son stand, les passants pouvaient donc trouver le fruit brut - pellegrine, figarette et peyrejonte -, mais aussi de la crème de châtaigne, de la farine, du sirop, des marrons au naturel, du miel, etc. De quoi déguster la châtaigne dans tous ses états.
Actualités
Voir PlusActualités
PONT-SAINT-ESPRIT Gérome Bouvier élu nouveau maire : les réactions des politiques gardois
Actualités
RODILHAN Le groupe scolaire du Buffalon entièrement transformé
Actualités
AIX-EN-PROVENCE Le salon Sm'art, un évènement incontournable du 1er au 5 mai
Actualités
L'INTERVIEW Mathis Picouleau : "Franchement, je me régale ici !"
Politique
ÉDITORIAL Le nouveau maire Gérome Bouvier : de nouveaux Horizons pour Pont-Saint-Esprit
Gard
FAIT DU SOIR Quand le Gard et les Bouches-du-Rhône se mobilisent ensemble contre RTE
Actualités
DIRECT VIDÉO Le Club Objectif Gard : spécial élections de Pont-Saint-Esprit avec résultats, invités et duplex
Actualités
NÎMES Ce couple de Gardois ouvre un Franprix sur le "Jean-Jau"
Actualités
GARD Travaux : les perturbations sur les routes à partir du lundi 29 avril 2024
Gard
NÎMES Un hommage a été rendu aux victimes de la déportation
Actualités
JEU CONCOURS Gagnez vos places pour le concert de GiedRé au Cratère le 3 mai
Gard
GARONS La préfecture demande une expertise environnementale dans le dossier Virbac
Nîmes
ÇA RESTE ENTRE NOUS Les indiscrétions de la semaine
Actualités