CUISINE & MOI Découvrez la recette de la Tarte à la poire et à la frangipane
Pierre-Emmanuel Malissin-Valdes propose tous les samedis à 11h sur ObjectifGard, dans le cadre de la rubrique "Cuisine & Moi", une recette inédite à base de produits du Gard ! Pour cette semaine, Pierre-Emmanuel nous propose la recette de la Tarte à la poire et à la frangipane.
Préparation : 20 min, Cuisson : 1 h 30, Difficulté : Facile
Ingrédients pour 6 personnes : 2 poires Guyots ou Williams (producteurs à Théziers, Codolet, Pont-Saint-Esprit…), 1 citron, 1 pâte feuilletée, 90 g de beurre mou, 120 g de poudre d'amandes, 110 g de sucre, 2 œufs, Cannelle
Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Presser le citron. Laver, épépiner et couper les poires en tranches fines, les citronner. Dérouler et étaler la pâte dans le moule avec son papier sulfurisé, piquer avec une fourchette.
Préparer la frangipane : Mélanger le beurre, la poudre d'amandes, le sucre et les œufs. Étaler la frangipane, disposer harmonieusement les tranches de poires, saupoudrer de cannelle. Enfourner 30 min.
Plus d'infos :
http://www.cuisine-et-mets.com/
https://www.facebook.com/cuisineetmets
Lire aussi :
CUISINE & MOI Pierre-Emmanuel Malissin-Valdes rejoint ObjectifGard
Actualités
Voir PlusActualités
PONT-SAINT-ESPRIT Gérome Bouvier élu nouveau maire : les réactions des politiques gardois
Gard
FAIT DU SOIR Quand le Gard et les Bouches-du-Rhône se mobilisent ensemble contre RTE
Actualités
DIRECT VIDÉO Le Club Objectif Gard : spécial élections de Pont-Saint-Esprit avec résultats, invités et duplex
Actualités
NÎMES Ce couple de Gardois ouvre un Franprix sur le "Jean-Jau"
Actualités
GARD Travaux : les perturbations sur les routes à partir du lundi 29 avril 2024
Gard
NÎMES Un hommage a été rendu aux victimes de la déportation
Actualités
JEU CONCOURS Gagnez vos places pour le concert de GiedRé au Cratère le 3 mai
Gard
GARONS La préfecture demande une expertise environnementale dans le dossier Virbac
Nîmes
ÇA RESTE ENTRE NOUS Les indiscrétions de la semaine
Actualités
GARD Deux plombiers en lice pour devenir meilleur apprenti de France
Actualités
GARD La Fondation Orange dresse le bilan de son engagement pour l'autisme
Actualités
TOURISME 38 destinations au départ de l'aéroport de Montpellier cet été
Alès-Cévennes
SAINT-CHRISTOL-LEZ-ALÈS Un gendre et son beau-père postulent pour Pékin Express
Actualités