CUISINE & MOI Pierre-Emmanuel Malissin-Valdes rejoint ObjectifGard
Pierre-Emmanuel Malissin-Valdes, nouveau collaborateur du journal ObjectifGard, proposera tous les samedis à 11h, dans le cadre de la rubrique "Cuisine & Moi", une recette inédite à base de produits du Gard ! Avant le premier numéro, il était indispensable de faire les présentations ...
Pierre-Emmanuel Malissin-Valdes est né à Paris bien que ses racines sont gardoises. D'ailleurs, il ne manque pas de le revendiquer d'entrée : "Mon père est originaire de Paris, mais ma mère était de Beaucaire. Ma famille est installée dans le Gard depuis 1844". On ne peut pas faire plus précis "je connais parfaitement la date puisque je suis en pleine construction de mon arbre généalogique" ne manque pas de souligner notre fin gastronome. La précision nous va bien d'autant qu'en cuisine, les meilleurs plats de résistance sont souvent ceux où l'on a parfaitement respecté les consignes de cuisson et les ingrédients secrets.
Après avoir suivi une formation de trois ans à l'école Hôtelière de Nîmes et 10 ans de métier dans l'hôtellerie en ayant notamment roulé sa bosse à Nice et Cannes, c'est dans ses terres d'enfance que Pierre-Emmanuel a posé ses valises. Depuis maintenant vingt ans, il allie ses deux passions : la cuisine et l'informatique. Il est à la tête depuis douze ans d'un site Internet réputé Cuisine et Mets où il distille quatre fois par jour ses meilleures recettes et d'une page Facebook très suivie avec plus de 600.000 fans. Cela fait rêver !
Il faut dire que notre champion des fourneaux n'a pas perdu son temps : on retrouve près de 16.000 recettes sur son site Internet et une flopée d'ouvrages numériques (60 volumes) et papier (5 volumes) que vous pouvez d'ailleurs acheter sur le site de vente en ligne Amazon.
En attendant le dessert, retrouvez Pierre-Emmanuel Malissin-Valdes tous les samedis sur ObjectifGard à 11h !
Actualités
Voir PlusActualités
PONT-SAINT-ESPRIT Gérome Bouvier élu nouveau maire : les réactions des politiques gardois
Gard
FAIT DU SOIR Quand le Gard et les Bouches-du-Rhône se mobilisent ensemble contre RTE
Actualités
DIRECT VIDÉO Le Club Objectif Gard : spécial élections de Pont-Saint-Esprit avec résultats, invités et duplex
Actualités
NÎMES Ce couple de Gardois ouvre un Franprix sur le "Jean-Jau"
Actualités
GARD Travaux : les perturbations sur les routes à partir du lundi 29 avril 2024
Gard
NÎMES Un hommage a été rendu aux victimes de la déportation
Actualités
JEU CONCOURS Gagnez vos places pour le concert de GiedRé au Cratère le 3 mai
Gard
GARONS La préfecture demande une expertise environnementale dans le dossier Virbac
Nîmes
ÇA RESTE ENTRE NOUS Les indiscrétions de la semaine
Actualités
GARD Deux plombiers en lice pour devenir meilleur apprenti de France
Actualités
GARD La Fondation Orange dresse le bilan de son engagement pour l'autisme
Actualités
TOURISME 38 destinations au départ de l'aéroport de Montpellier cet été
Alès-Cévennes
SAINT-CHRISTOL-LEZ-ALÈS Un gendre et son beau-père postulent pour Pékin Express
Actualités