NÎMES La truffe en fête ce week-end
La fête de la truffe revient ce week-end (vendredi 30, samedi 31 janvier et dimanche 1er février) sur la place du marché à Nîmes. Pour cette 9ème édition, de plus en plus de partenaires jouent le jeu et proposeront dans les cafés, dans les restaurants, de nombreux plats autour du champignon. Pour Louis Teulle, président du syndicat des producteurs de Truffes du Gard, la truffe à Nîmes a tout son sens :"C'est important de faire connaître la truffe aux nîmois. Il n'y a pas qu'à Uzès. On garantit aux consommateurs une haute qualité de truffe. Il n'y aura que des truffes de premier choix". Ce qui évitera toute mauvaise surprise. D'autant que le cours de la truffe, produit exceptionnel, tourne autour de 700€ le kilo.
Cette fête de la truffe prend chaque année un peu plus d'ampleur si l'on en juge par l'augmentation annuelle des ventes au cours de la manifestation : de un à deux kilos les premières années pour atteindre 30 kilos l'an dernier :"On aurait pu en vendre plus si on en avait eu davantage", ajoute Louis Teulle pointant ainsi la seule inconnue qui règne sur cette fête : la quantité de truffes n'est jamais prévisible à l'avance. Les amateurs sont donc invités à se rendre rapidement à cette fête de la truffe. A titre de comparaison, 143 kilos de truffes sont partis en une matinée lors de la manifestation à Uzès.
Où se régaler à Nîmes ?
L'Etoile, L'Angèle, Les Artistes, Tio PP, Wine Bar, SKAB, L'Aventure, Le P'tit Nîmois, Le Paseo, Pâtisserie Courtois, Mogador Café, Le Vintage, Le Café de Flora, La Camargue, Le Petit Bofinger, Vincent Croizard, A la fourchette des Arènes, A la Tchatche, L'Imprévu, Le Lisita, Aux Pâtes fraîches, La Casa Blanca, le passage de Virginie, la Folie du Crocodile.
Actualités
Voir PlusNîmes Olympique
NÎMES OLYMPIQUE Adil Hermach : « J’aimerai voir jusqu’où cette équipe peut aller »
Nîmes Olympique
NIMES OLYMPIQUE Un chef d’œuvre en fin de match et un maintien pratiquement assuré
Alès-Cévennes
FAIT DU SOIR À Chamborigaud, les barrières s'ouvrent sur le pont provisoire
Actualités
GARD Point sur l’économie en 2024 par le gouverneur de la Banque de France
Actualités
NÎMES Troisième édition pour la Color Run de l'Université ce samedi
Nîmes Olympique
LA MINUTE SPORT L'actualité sportive de ce vendredi 3 mai 2024
Actualités
GARD Betty Daumas nommée présidente du conseil d’administration d’Un toit pour tous
Nîmes Olympique
NÎMES OLYMPIQUE La réserve de l’USOL rejetée, les Crocodiles conservent les trois points de la victoire à Orléans
Actualités
NÎMES Vauban accueille la 11ème rencontre du groupe des data managers académiques
Gard
GRAU-DU-ROI Venez découvrir le pickleball
Actualités
NÎMES L'association ESBN a des projets plein la tête
Alès-Cévennes
ALÈS Ce samedi, les berges du Gardon accueilleront la Journée de la nature et de la ruralité
Actualités
NÎMES Naissances : l’état civil du jour
Actualités