Surfant sur un engouement de plus en plus marqué pour les visites d’entreprises et la découverte de savoir-faire souvent uniques, la filière tourisme de savoir-faire se structure, sous la houlette du Comité régional du tourisme et des loisirs d’Occitanie (CRTL), afin de mutualiser ses moyens et promouvoir plus efficacement ses offres de visites d’entreprises.

La filière « Tourisme de savoir-faire » réunit d’ores et déjà 31 entreprises d’Occitanie ouvertes au public, dans des domaines aussi variés que l’extraction du talc ou du granit, l’hydro-électricité, l’affinage des fromages, la production oléicole ou ostréicole, la distillerie (Armagnac, huiles essentielles), la fabrication d’avions ou de jean’s, de céramique, de papier, de bijoux ou de couteaux…

Animé par le CRTL, ce club a pour objectifs de partager les expériences de ses adhérents afin que chacun puisse améliorer ses visites avec un accueil-client toujours plus qualitatif tout en mutualisant les moyens pour assurer une meilleure visibilité de l’offre existante (avec l’ouverture d’une page dédiée sur le site Internet du CRTL) et positionner l’Occitanie comme une destination incontournable du tourisme de savoir-faire.

Le Gard en tête

Le tourisme industriel (ou « de savoir-faire ») connait un véritable essor en France avec 20 millions de curieux qui ont poussé les portes d’une entreprise en 2022, soit 40 % de plus en trois ans. Sur la même période, le nombre d’entreprises qui proposent de découvrir leur savoir-faire a bondi 75 % et atteint désormais 3 500 dans l’Hexagone.

À l’échelle régionale, d’après les données de l’observatoire 2023 de la visite d’entreprise publiées en juin dernier par Entreprise et Découverte, on comptabilise 415 entreprises ouvertes à la visite en Occitanie et 2,2 millions de visiteurs par an (soit une moyenne de 3 000 visiteurs par an et par entreprise).

Le top 5 des entreprises les plus visitées de la région en 2022 est le suivant. Vient en premier celle, gardoise, des Salins d’Aigues Mortes avec quelque 170 000 visiteurs loin devant les Centrales hydro-électrique d’EDF avec 143 665 visiteurs. La coopérative oléicole « L’Oulibo » fait tout de même 112 820 visiteurs et la Coutellerie Honoré Durand, à Laguiole, 106 000 visiteurs quand la coopérative fromagère Jeune Montagne (à Laguiole aussi) enregistre 100 000 visiteurs.