CONCOURS DE CUISINE À AIGUES-VIVES : ET LE DESSERT GAGNANT EST... LA MOUSSE PRALINÉE AUX BISCUITS MACARON
Mardi, Le Foyer Paul Jordana à Aigues-Vives accueillait la demi-finale régionale du 14e concours de cuisine pour personnes handicapées "Un pour tous - Tous pour un", organisé par Sodexo. Trois candidats s'affrontaient en toute amitié derrière les fourneaux de la maison de retraite. Au programme, deux heures de cuisine pour réaliser le meilleur dessert sur le thème du biscuit. Chacun aidé par un éducateur du Foyer et un représentant de Sodexo, Gilette du Centre d’aide par le travail La Jouvène, à Châteauneuf-de-Gadagne, Sébastien de l’Institut médico professionnel Les Platanes de Nîmes et Jacques, de la MAS Les Ferrières à Bellegarde, ont élaboré une recette très gourmande.
Mais comme dans tout concours, le jury composé du chef du Foyer Paul Jordana, Cyril Meyer et les résidents ont du désigner un gagnant. Et c'est Jacques qui a remporté le concours avec sa mousse pralinée aux biscuits macaron. C'est Corinne Decaunes, la directrice du Foyer qui a remis la coupe au vainqueur. Jacques participera ainsi à la finale régionale au mois de mai à Toulon. S'il passe cette épreuve, il fera partie des candidats qui s'affronteront lors de la finale nationale le 11 juin prochain en région parisienne.
Insolite
Voir PlusSociété
BEAUCAIRE Échanger un trombone contre une maison : le défi fou de Chamaelloow
Beaucaire
FAIT DU SOIR Connaissez-vous la farine… de gland ?
Actualités
VIDÉO Paulette Barbusse, l'inusable coiffeuse de Sommières de 87 ans qui rend ses ciseaux
Actualités
SAINT-CHAPTES Jennifer et Thibaud, heureux gagnants du lingotin d'or
Beaucaire
VALLABRÈGUES Le jeu des 1000 euros attire les foules
Beaucaire
BEAUCAIRE Silence, ça tourne sur le port !
Insolite
ROCHEFORT-DU-GARD Des lamas entretiennent les vignes du château Terre Forte
Beaucaire
ARAMON Le rêve américain à portée de clics pour la pin-up Bébé Swing
Nîmes
NÎMES Un tour de France de 4 000 km à vélo en soutien aux militaires blessés
Beaucaire
FAIT DU SOIR Aimants et grappins au bout des lignes, ces chasseurs de trésors dépolluent les cours d'eau
Camargue
FAIT DU SOIR Vent de folie, vague de joie et marée humaine au Grau-du-Roi
Nîmes
NÎMES La vente de colis perdus ou jamais réclamés a trouvé son public
Gard
FAIT DU JOUR Gallargues, la maurelle et le rouge des fromages hollandais...
Camargue