Les ateliers de la Fondation Paul Bocuse destinés aux collégiens rouvrent ses portes le 12 septembre prochain à Alès.

Des Ateliers pour quoi ?

Pour permettre aux jeunes de découvrir les différents métiers de Cuisinier-Pâtissier-Boulanger et valoriser ainsi un secteur d'activité qui recrute. Mais aussi pour permettre aux Chefs de transmettre leur savoir-faire tout en offrant un véritable lien intergénérationnel.

Pour la Fondation Paul Bocuse, il s'agit de susciter des vocations en accompagnant, ces jeunes dans leur projet professionnel.

Des Ateliers pour qui ?

Les collégiens de 11 à 15 ans, intéressés par les métiers de la Restauration. Trois Chefs bénévoles, Arnaud Joncoux et Michel Kerherno en cuisine et Christophe Hardy en Boulangerie Pâtisserie, encadrent les Ateliers et transmettent leur passion et leur savoir aux jeunes.

Quand ?

Tous les mercredis après-midi (hors vacances scolaires) de 14h à 16h30. La Fondation Paul Bocuse propose deux sessions de 13 mercredis : du 12 septembre 2012 au 19 décembre 2012 du 16 janvier au 15 mai 2013.

Où se déroulent les Ateliers ?

Dans les cuisines professionnelles :

- Campus de l’apprentissage (Alès - 30)

Documents à fournir : - Cotisation de 90€ libellée à l'ordre du Fonds de Dotation de la Fondation Paul Bocuse.

- Attestation d'assurances extra-scolaire garantissant les accidents corporels

Les inscriptions sont ouvertes. N'hésitez pas à nous contacter pour tout complément d’information.

S.Ma