L'édition 2014 du guide gastronomique Champérard publié en France depuis 1981 consacre le célèbre cuisinier Gardois, Michel Kayser.

Michel Kayser, du restaurant Alexandre à Garons propose "une cuisine à la fois créative, de son terroir et classique juste ce qu'il faut", selon les indications du guide. Il recommande notamment l'île flottante aux truffes sur un velouté de cèpes.

Par ailleurs, notez que l'ouvrage sera disponible à la vente le 15 octobre prochain.