A quelques heures du réveillon, les Nîmois qui veulent consommer des produits frais et de qualité auront encore la possibilité de se rendre aux Halles toute la journée. En théorie, les étaliers devraient proposer des produits jusqu'à 19h ce mercredi. Mais, il est fort probable que beaucoup auront quitté les lieux dans l'après-midi. C'était le cas, hier, pour les poissonniers - par exemple - qui avaient tiré le rideau dès 15h. Pour avoir l'embarras du choix, il est donc vivement conseillé de se rendre aux Halles plutôt dans cette matinée de mercredi.

Parmi les plats qui sortent de l'ordinaire, on retiendra les éclairs au foie gras de canard, compoté d'oignons et chutney de figues (4,90€ pièce), vendus par le charcutier Mongrand ou, sur le même stand, les rappes aux cèpes et aux truffes qui mettent l'eau à la bouche. Bon appétit !