ALÈS Visite chez le producteur de champignons “Champisud”, ce dimanche
Ce dimanche 15 mars 2015 à partir de 9h, la Société Mycologique d'Alès organise une sortie mycologique sur les champignons cultivés avec visite guidée de la champignonnière de Champisud.
La visite aura lieu avec les membres de la Société Mycologique d'Alès, chez le producteur de champignons “Champisud” située à Saint Bonnet de Salendrinque, entre Anduze et Saint Hippolyte du Fort. Cette visite guidée aura lieu par Marylène et Vincent, producteurs de shiitaké(champignon comestible cultivé depuis plus de 1000 ans en Extrême Orient et qui tire son nom de l’arbre shii (catanopsis cuspidata), voisin du chêne).
Aujourd’hui, on le cultive le plus souvent sur des substrats (ballots composés d’un mélange de paille, de copeaux de chêne et bien sûr, de mycellium de lentin du chêne).
Il est à noter que les conditions de culture des shii-také en champignonnière (température et humidité parfaitement maîtrisées) permettent aussi la culture des pleurotes.
Départ en covoiturage est possible au départ d'Alès.
Renseignements : 06 75 46 66 34
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