Samedi 16 janvier, la  communauté de communes Leins-Gardonnenque célèbre la sixième édition de la "Saint-Vincent des Leins" à Domessargues. Une façon de redonner vie à cette fête des vignerons aujourd'hui oubliée mais pourtant bien connue autrefois dans les villages du territoire.

Réhabiliter la fête de la Saint Vincent, c’est le projet impulsé par la Communauté de communes, avec l'aide d'un collectif composé de caves privées et de coopératives du territoire communautaire. Son ambition est double. Il s'agit, tout d'abord, d'aider les viticulteurs à faire connaître leurs productions au grand public, souvent méconnues par les habitants du territoire.

C'est ensuite un moyen de faciliter la rencontre avec ces hommes et ces femmes qui font de leur métier une vraie passion. L'amour de la terre et de la vigne est le point commun qui les rassemble. Chacun y met sa touche personnelle pour obtenir un vin à son image, d’un caractère puissant, tonique, ou au contraire plus contrasté, voire nuancé.

A partir de 18h, une initiation à la dégustation (par groupe de 10 à 20 personnes) sera proposée. Dès 19h, les viticulteurs présents proposeront une dégustation de leurs produits. L'entrée est fixée à 3 €, elle comprend un verre à dégustation et un ticket à échanger contre une initiation ou un verre de vin à choisir parmi une sélection au tableau. Ce droit d'entrée permettra à chacun de passer la soirée en dégustant les vins qu'il souhaite, à partir de la gamme des blancs, des rosés et des rouges figurants sur la carte qui sera disponible à l’entrée.

La consommation sur place se fera au tarif proposé par les caves, et les prix seront affichés au comptoir ou sur la carte de présentation des vins. Un service de restauration sur le lieu, permettra à chacun (e) de profiter de la soirée, autour d'une assiette paysanne "Bienvenue à la Ferme" (assiettes repas à 8-10 €uros, assiettes tapas 4-5 €uros). Une animation musicale rythmera la soirée.