Chaque samedi, les journalistes d’Objectif Gard se muent en testeurs : restaurants, activités, nouveautés… pour vous donner nos bons plans. Ce samedi, une pause déjeuner chez « Les anges et l’îlot » (60, rue porte de France) à 10 mètres de la Place Montcalm à Nîmes.

La table n’est pas encore très connue mais le bouche à oreille devrait y remédier très rapidement. Il faut dire que les nouveaux propriétaires ont repris le restaurant début septembre et ils semblent avoir tout compris pour inciter le client à revenir : on y mange bien, c’est rapide et pas cher. Parfait ! Ce vendredi midi, sous un beau soleil, le restaurant propose deux formules séduisantes (en dehors des plats à la carte). La « tartignoles » (8,90€ et 11€ avec le dessert) avec une quiche fromagère (mozzarella, parmesan, fromage de chèvre) ou un cake (saumon fumé, crevettes, ciboulette, baies roses) ou la tourte (viande hachée, tomates fraiches, poivrons grillés).

L’autre formule (10,50€ et 13,50€ avec le dessert) est composée d’une ballottine de saumon farcie aux crevettes et au lieu noir. Une mousseline de potimarron accompagne le plat ainsi qu’une aumônière « terre et mer ». Nous partons sur une tourte et une ballottine de saumon.

Cinq minutes plus tard, les assiettes sont sur la table. La présentation de la ballottine de saumon est impeccable, elle donne envie. Le goût est au rendez-vous. Les produits sont frais. C’est bon, efficace et plus copieux qu’on ne le pense. La tourte est croustillante, savoureuse, et la salade qui l’accompagne est assaisonnée d’une vinaigrette maison, ce qui fait toujours plaisir !

Pour les besoins de l’article, et peut-être un peu par gourmandise, nous nous embarquons dans l’aventure des desserts. Là aussi, le service est extrêmement rapide. On apprécie l’attention du patron qui demande si l’on souhaite un café en même temps. Le tout arrive : une « trilogie gourmande » pour l’un et un « crumble aux pommes, cannelle et spéculos » pour l’autre. Rien à redire si ce n’est cette chantilly qui aurait gagné à être faite maison. Mais l’essentiel est assuré : moins d’une heure après notre arrivée, nous repartons le ventre plein et le portefeuille presque autant qu’en entrant. Deux formules et deux cafés pour 28,40€. Très honnête.

Les anges et l’îlot – 60, rue porte de France à Nîmes. Tel: 04.66.28.11.81. Mail: lesangelillo@orange.fr