Sept ans après l’installation d’un magasin de producteurs à Nîmes, les agriculteurs du Gard rhodanien sont tombés d’accord, pour s’installer prochainement à Bagnols/Cèze. L’idée de créer un second magasin est le fruit d’une concertation et d’une étude d'un an et demi. Pourquoi ce choix ? « Pour répondre au défi de l’alimentation collective », énonce Patrick Viala, président du Mas des Agriculteurs. Ce projet a été pensé également pour donner un coup de pouce aux producteurs : « Comment permettre aux agriculteurs de vendre leurs productions ? », définit Louis Lefebvre. Derrière la conception de ce grand marché de produits frais, se cache une réalité cruciale, pour le territoire gardois. Avec une mentalité que les acteurs du projet cherchent à préserver.

« Notre ADN, c’est le juste prix »

Le magasin de l’agglomération de Bagnols/Cèze ne sera pas un modèle réduit de celui implanté à Nîmes. « Il intégrera en priorité la production locale la plus proche et concernera donc avant tout les agriculteurs de la zone, tout en maintenant un juste prix rémunérateur pour le producteur et abordable pour le consommateur », précise le communiqué. La question du prix est essentielle pour le chef de file de ce projet collectif : « Notre ADN, c’est le juste prix », martèle Patrick Viala. On a su traverser les crises. Il y a quand même une population qui était dans l’attente », ajoute-t-il, lors d’une conférence de presse, tenue à la Maison Rivier, en présence de Claude Rivier. Ainsi, comme c’est le cas à Nîmes, leur volonté reste de proposer des produits locaux, avec des fruits et légumes, viandes et vins made in Gard. (90 % de la matière vendue est locale, NDLR).

Un espace de vente de 300 m² avec des produits locaux

Des chiffres ont été avancés pour permettre à la population de se projeter. La surface de vente occupera une surface de 300 m². Pour répondre à leurs besoins, une réserve de 150 m² devra être créée pour laisser au frais les fruits et légumes et la viande. Une zone de réception de marchandises devra être mise en place. Pour faciliter l’accueil de leurs futurs clients, un parking de 30 à 25 places sera nécessaire. Pour le confort des usagers, deux bureaux devront être réalisés, ainsi que deux vestiaires et une salle de pause. Soit une emprise totale de 1 500 m² à 2 000 m².

Pour que le projet fonctionne, des priorités ont été dictées : les espaces principaux du magasin seront les fruits et les légumes, le vin et les alcools, notamment des bières locales, l’épicerie salée et sucrée, ainsi que les produits frais comme des fromages et yaourts. Les produits certifiés ou sous label de qualité auront la faveur des agriculteurs.

30 à 40 agriculteurs associés

6 employés seront engagés. Une embauche par an pendant trois ans est dans les tuyaux. 30 à 40 agriculteurs devront approvisionner le magasin au quotidien pour les fruits et légumes. À terme, 250 producteurs seront associés à ce projet grandeur nature, dans la capitale du Gard rhodanien.

Cette volonté d’étendre leurs services dans le Gard et de proposer des produits de qualité et locaux a été prise au sérieux par l’Agglomération du Gard Rhodanien et le maire sortant Jean-Yves Chapelet. En stand-by, dans l’attente des résultats des municipales, les acteurs sont unanimes : ils veulent ouvrir ce second lieu en 2027. Pour que le Mas des Agriculteurs de Bagnols/Cèze sorte de terre, 8 à 10 mois seront nécessaires (commande du mobilier, recrutement du personnel et installation du produit).

« Je ne suis pas inquiet de la finalité du projet, qu’importe qui sera élu(e) », a conclu Patrick Viala, confiant de créer de toute pièce un projet cohérent et gagnant-gagnant, pour les agriculteurs du Gard rhodanien et les habitants, désireux de consommer mieux et près de chez eux, avec des produits de saison, et tout cela sans se ruiner.

Pour en savoir plus sur leur concept et le modèle conçu à Nîmes, suivez ce site ici.