Le 23 octobre se tiendra la 23ème édition de la Foire de la pomme et de l’oignon doux ces Cévennes au Vigan.

Comme chaque année depuis 23 ans, le 4ème dimanche d’octobre est le rendez-vous incontournable des amoureux des produits du terroir. Ce lundi matin, bon nombre d’acteurs du territoire (le président de l’ADRT Philippe Pécout, le président de la CCI Nîmes Henry Douais, la sénatrice LR Vivette Lopez…) ont fait le déplacement à la table de Vincent Croizard pour présenter la 23ème édition de la foire de la pomme et de l’oignon doux des Cévennes. Des produits de qualité classifiés dans la short list des AOP (Appellation d'Origine Protégée). « C’est l’une des particularités de notre département d’avoir plusieurs produits ainsi classifiés », rappelle Damien Dussaud, nouveau président de la Coopérative Origine Cévennes qui fournit exclusivement ces produits. Un gage de qualité.

Retombées économiques pour le territoire

Organisée par l’office du tourisme des Cévennes Méridionales, la Foire de la pomme et de l’oignon doux des Cévennes regroupe 90 exposants-producteurs, issus principalement du Gard (pour 79%) et, plus particulièrement des Cévennes (60%), tous étant estampillés « Militants du goût ». Outre l’animation qu’elle suscite dans le village du Vigan, la manifestation est un événement économique majeur pour Le Vigan avec des retombées économiques importantes : plus de 20 000 visiteurs pour 5 M d’€ de chiffre d’affaires. En 2016, 2 450 tonnes d’oignons et 100 tonnes de pommes reinettes ont été ainsi récoltées.

« Cette foire attire un autre public, constitué de familles et de retraités qui sont attachés aux produits du terroir et qui ne viennent peut-être pas durant la période estivale », indique le président de l’ADRT, Philippe Pécout.  Par ailleurs, « certains jeunes qui avaient un petit bout de terre de leurs parents ou grands parents ont décidé de rester sur le territoire pour cultiver l’oignon. Ces derniers auraient pu aisément s’éloigner de la région viganaise », fait remarquer l’élu départemental Martin Delord.

Nouveautés 

Cette année, parmi les nouveautés : les amateurs culinaires sont invités à réaliser une entrée ou un dessert à base de pomme reinette du Vigan et/ou d’oignon du des Cévennes. Ils seront soumis au vote des Maîtres restaurateurs du Gard, parrains de cette 23ème édition. À gagner : son poids en oignons… Par ailleurs, laCoopérative Origine Cévennes innove en mettant en place un drive à l’entrée du Vigan pour permettre aux acheteurs de stocker leurs achats.

Pour s'inscrire au concours : 04 99 92 21 42 (Office du tourisme des Cévennes Méridionales).

Coralie Mollaret