Né Salustre, son nom deviendra plus tard, de son vivant, Saluste ou Salluste par analogie avec celui de l’historien latin. Il avait hérité, en 1566, du château et domaine du Bartas, terre noble et conférant le titre de sieur achetée en 1565 par son père François Salustre.

Une fois mort, le succès de du Bartas fut fabuleux pendant une cinquantaine d’années, il rayonna encore sur l’Europe, on compte plus d’une centaine d’éditions de ses œuvres, des dizaines de traduction et puis sa renommée s’écroula. Son style comme le contenu de son œuvre ne correspondaient plus aux temps nouveaux.

Voici quelques citations du Monsieur :"Tout art s’apprend par art, la seule poésie est un pur don céleste" (Guillaume du Bartas, L’Uranie), "Une maison sans jeunes enfants est comme un jardin sans fleurs" (Guillaume du Bartas, 1588), "La sève de la jeunesse est une douce caresse dont la tentation sans cesse me presse." "Les Jeux floraux, de ma vie le faite / Ne seraient pas si je devais les refaire" (Guillaume du Bartas, s'adressant à Saint Amant, à propos de sa victoire aux Jeux floraux).