Dernier jour pour arpenter les allés du salon Miam ! Découvrez le programme des animations de ce lundi, pour en profiter jusqu'au bout...

Cuisine centrale

11h-12h : Alexandre Fournier, participant au concours MAF 2016 et sa trilogie des œufs

12h-13h : Jean-Louis Fenayrou du Relais Sarrazin fait un rôti de lotte farci aux huîtres, couteaux et mousse de choux fleur

14h-15h : Marie Klauss, Les Gourmands disent à Anduze, réalise le petit breton, verrine d’automne et tiramisu aux poires et aux spéculoos

15h-16h : Lou Cante Perdrix de La Vernarède confectionne un pressé de pommes fondantes, tuiles framboise et caramel au beurre salé

Et...

10h à 11h30 : Conférence sur l'hygiène