Le salon Miam démarre aujourd'hui, dès 10h, au parc des expos d'Alès. Découvrez le programme de ce vendredi, heure par heure.

Cuisine centrale

16h : Denis Haon de la Porte des Cévennes préparera des « cannelés garnis à la pomme reinette du Vigan »

17h : Corinne Maeght des Gourmands à Anduze « faire son praliné bio au chocolat avec des noix de cajous, des amandes et des noisettes au rapadura

18h : La Ferme de Cornadel à Anduze: « œuf mollet frit sur son velouté de châtaigne et son écume de lard »

Espace gourmand alésien

10h-12h : Atelier d'art floral avec Flora Valentin

10h-12h : L'art de bien plier ses serviettes avec Les Tables de Cathy

15h-15h30 : Différentes manières de déguster le nougat et le pain d’épices par Martial Dorin de la Nougaterie Cévenole, recettes autour du pain d'épices et du nougat

16h-16h30 : Sylvain Veyret de la pâtisserie du même nom réalise une tarte façon mojito suivie d'une dégustation

17h30-20h : Flair Bartending show cocktails avec Vincent Gendry sur le stand du V&B initiation au freestyle

Et...

14h30-16h : Le CFA organise le défi du "panier breton", une course contre la montre où deux équipes d'apprentis cuisiniers doivent préparer une recette bretonne en garnissant un panier de produits en un temps déterminé

16h-17h : Initiation à la danse bretonne, déambulation de danseurs et de musiciens dans le salon

19h à 22h : Atelier boulangerie du CFA d'Alès pour apprendre à fabriquer son pain soi-même