L’héliciculteur Jérôme Jackel organise sur son exploitation de Saint-Alexandre une soirée festive autour de l’escargot le samedi 1er juillet.

Le Bagnolais a prévu une course d’escargots pour les enfants, pas trop longue vu la vitesse astronomique à laquelle se déplacent les gastéropodes (4 mètres à l’heure), mais aussi de la restauration sur place, avec des escargots croquilles et à la provençale, « et des saucisses et merguez pour ceux qui n’aiment pas les escargots », précise Jérôme Jackel.

L’héliciculteur a également prévu une visite du parc en nocturne, « à 22 heures après l’arrosage », précise-t-il. Un parc qui compte pas moins de 300 000 escargots gros gris. Un nombre important, et en croissance : Jérôme Jackel a en effet produit 100 000 escargots cette année, qu’il a tous vendus. Un an et demi après le début de son activité, il compte déjà de nombreux restaurants et particuliers parmi ses clients.

Les Escargots de Jacko en folie, le 1er juillet à partir de 18 heures au chemin Serre de l’expert, à Saint-Alexandre. Plus d’informations ici.