La  9ème édition « Les trophées de la gastronomie et des vins » avait lieu à Lyon, ce lundi 24 octobre 2016, au Palais de la Bourse. Ces récompenses mettent en avant l’excellence et le savoir-faire de la gastronomie. Pour cette édition 2016, le Gard était représenté avec la nomination de Michel Kayser dans la catégorie Trophée Grande Table de l’année pour son Restaurant Alexandre, 2 étoiles au Guide Michelin, situé à Garons. Bonne nouvelle : il a remporté le trophée et a été élu « Grande table de l’année 2016 ». Un honneur et une magnifique récompense !

Michel KAYSER est bien le lauréat ! "On est émus, très heureux et disons le très fiers !" raconte encore sous le coup de l'émotion les équipes qui entourent le chef gardois. Hier soir au Palais de la Bourse à Lyon, Michel Kayser est monté sur scène devant tout le fleuron de la gastronomie pour récupérer son trophée. Il a été élu « Grande table de l’année 2016 ».

Il a remercié "sa famille, sa femme Monique qui le supporte (dans les deux sens du terme !) depuis ses débuts, sa fille Aude qui l’a rejoint, sa brigade mais aussi son équipe de salle que l’on a tendance à oublier."

En ajoutant : "La cuisine est essentielle mais elle n’ai pas la seule composante, la qualité de l’accueil, le service de salle, la bienveillance, la convivialité et la volonté de faire passer un vrai moment de bonheur à chacun de nos convives sont tous aussi important. Il faut un juste équilibre ! Cela fait plus de 30 ans que l‘on partage et transmets cette philosophie à nos équipes et cela se ressent sur nos hôtes. Par les temps qui court, des parenthèses de bonheur ça réchauffe les cœurs et ça fait un plaisir fou !"

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