L’objectif de ce concours y est clair : mettre en valeur les produits bio tout en illustrant les engagements portés par le label Cant'Occ. Après le franc succès de la première édition organisée en 2025, à laquelle 16 lycées avaient pris part, la nouvelle édition réunit cette année 19 établissements, dont 10 déjà engagés dans la démarche de labellisation Cant’Occ.
Plus localement, dans le Gard, quatre lycées participent au concours de 2026 : le lycée Ernest-Hemingway à Nîmes, le lycée Marie-Durand à Rodilhan, le lycée Albert-Einstein à Bagnols-sur-Cèze et le lycée Lucie-Aubrac à Sommières.
Le concours repose sur une démarche participative, chaque lycée invite ses élèves à choisir un menu bio, ensuite préparé par les équipes de restauration de l'établissement. Les repas sont évalués par les élèves et par un jury selon plusieurs critères, dont la qualité des produits, les recettes proposées et la réduction du gaspillage alimentaire.
Depuis 2018, la région Occitanie mène une politique en faveur de l’alimentation dans les lycées, avec l’objectif de proposer aux jeunes une restauration de qualité, intégrant davantage de produits bio et locaux. Mis en place en 2023, le label Cant’Occ accompagne et encourage également les établissements dans le développement de pratiques plus vertueuses en matière de restauration scolaire.
Pour plus d'informations : https://www.laregion.fr/semaine-bio
