Depuis octobre 2025, plus d'une centaine de personnes a pris part à au moins une rencontre mensuelle organisée au Jazz Corner café à Sommières, pour réfléchir collectivement à la "démocratie alimentaire", c'est-à-dire au pouvoir de décider ce que l'on mange et comment on le produit. Jardins collectifs, groupements d'achats, commerces coopératifs ou caisses alimentaires locales ont fait partie des pistes explorées par le collectif.
Le projet a été initié par la FD CIVAM du Gard et le Secours Catholique, rejoints depuis par cinq autres structures : le commerce coopératif le Comptoir Junasol, le centre social Calade, la compagnie de théâtre Melodrames, la communauté de communes du Pays de Sommières et le Projet Alimentaire Territorial du PETR Vidourle Camargue. Sept structures locales participent désormais à cette dynamique, ouverte à de nouveaux membres.
Deux jours de préparation et de fête
Le programme démarre dès le vendredi 4 septembre avec un atelier cuisine à Calade, de 14h à 16h, consacré à la préparation des pâtons et de la sauce tomate des pizzas bio, cuites le lendemain dans un four à pain mobile. Le samedi, plusieurs temps forts rythmeront la journée. De 16h à 18h, des ateliers cuisine (préparation de boissons et pizzas à base de produits locaux et bio) et diverses animations (dégustations, jeux, podcasts sur l'alimentation) seront proposés, ainsi qu'un espace dédié aux enfants : vélo smoothie, "guinguette-dinette", atelier reporter avec radio Sommières, initiation à la fabrication du pain avec une paysanne boulangère ou encore découverte de l'apiculture.
De 18h à 19h, une table ronde reviendra sur les différentes actions du projet "À table citoyennes" : actions agricoles, cantine solidaire, actions en direction des jeunes... Elle sera suivie d'un spectacle de théâtre d'objets consacré à l'alimentation. Le banquet à proprement parler se tiendra de 19h à 20h30, sur le principe du repas partagé : chacun est invité à apporter un plat salé ou sucré, accompagné de sa recette, complété par les boissons et pizzas bio préparées dans l'après-midi. Une buvette proposera des boissons locales à prix libre (solidaire, juste ou soutien). La soirée se terminera en musique, de 20h30 à 23h, avec un blind test-karaoké sur le thème des fruits, légumes et jardins, puis un baleti participatif.
Entrée libre. Les ateliers cuisine sont gratuits, sur inscription conseillée via framaforms.org. Plus d'informations sur mangerdurablegard.fr.
