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Passer du vin au pain au levain. Si la rime reste la même, la vie de Guillaume Cazier a radicalement changé après 15 ans de carrière dans la restauration. Cet ancien sommelier de 34 ans, natif de la région de Narbonne, a entamé une reconversion il y a deux ans…
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Désormais imminente, l’ouverture de l’enseigne « Papy B » sur la rocade-est de la ville devrait ravir les papilles alésiennes. En misant sur des burgers artisanaux pour ce qu’il pense être « le premier drive non-franchisé » d’Occitanie, l’entrepreneur cévenol aux manettes du projet devrait susciter engouement et attentes. Il a eu beau chercher,…
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La semaine dernière, sept personnalités gardoises ont reçu le titre de maître artisan en métiers d’art. Parmi eux, Patrick Gayraud, boulanger-pâtissier à Tavel depuis 18 ans. Cette récompense vient souligner l’ensemble de sa carrière marquée par des innovations pour le moins originales. À commencer par un pain à base du…
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L’Euro de football a démarré le 11 juin et dure jusqu’au 11 juillet. Chacun y va du sien pour marquer cet événement qui revient tous les quatre ans, et qui cette année, s’accorde avec le déconfinement et la réouverture des bars. À la boulangerie « Au levain naturel » à Bagnols/Cèze, on…
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Implanté depuis quelques jours place de la mairie, le distributeur de pain et de viennoiseries a été mis en service ce vendredi. Malgré la pluie qui a accompagné ses premières heures de vie, le dispositif séduit déjà les Saint-Césairois. À Ners et à Saint-Hippolyte-de-Caton, deux communes voisines, une structure identique…
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