Insolite

FETE DE L’AID Passage obligé par l’un des trois abattoirs ouverts

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Pour la fête de l'Aïd-al-Adha (Aïd-el-Kébir) qui aura lieu ce mardi 15 octobre, la préfecture rappelle que les abattages rituels d'animaux doivent être effectués dans un abattoir placé sous la surveillance de la Direction Départementale de la Protection des Populations. Les personnes qui souhaitent procéder à un abattage rituel le jour de l'Aïd ou le lendemain doivent donc impérativement réserver auprès d'un des trois abattoirs ouverts dans le Gard : Alès (700 animaux), Le Vigan (140 animaux) et le site temporaire de Vestric-et-Candiac (700 animaux). Les personnes se verront ainsi proposer un ordre et horaire de passage leur garantissant un temps d'attente limité. Cette organisation permet d'optimiser les capacités d'abattage des trois sites et de limiter les temps d'attente. Il est désormais impossible pour les particuliers de participer eux-mêmes au dépeçage de leur animal. Cette opération doit obligatoirement être effectuée par une personne qualifiée dans les métiers de la boucherie. Les objectifs de l'abattage dans un établissement contrôlé sont d'assurer le respect des règles de protection animale et de garantir la qualité sanitaire des viandes destinées à la consommation humaine. Le transport d'ovins est également interdit du 8 octobre au 19 octobre 2013 sauf dans les cas suivants : - Transport à destination d'un abattoir (la personne doit être titulaire d'un bon de transport établi par l'éleveur) ou d'un cabinet vétérinaire - Transport entre exploitations. L'abattage clandestin présente un danger grave pour la santé humaine. De ce fait, cette infraction constitue un délit puni de 15 000 € d'amende et de 6 mois d'emprisonnement. Il est rappelé que le Conseil Français du Culte Musulman encourage l'étalement des abattages sur trois jours. Pour tout renseignement complémentaire : Direction Départementale de la Protection des Populations du Gard : 04 30 08 60 50

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