ALÈS Salon du bio : l'acidose, le mal du siècle?
Ce week-end, le parc des exposition d'Alès accueillait le salon du bio, avec de nombreuses conférences. Evelyne Kasbarian, coach nutritionnel, a ainsi présenté devant une centaine personnes les enjeux de l'acidose, dont la grande majorité des Français souffrent.
L'acidose est un déséquilibre entre alcalinité et acidité. Selon Evelyne Kasbarian, "99% de la population française en souffre", car notre régime alimentaire occidental et notre mode de vie en général est sécréteur d'acidité. "A la naissance, nous avons tous un capital alcalin transmis par notre mère. Ensuite, une alimentation pauvre en potassium et bicarbonates, les teintures classiques pour les cheveux, les médicaments allopathiques, notamment les anti-inflammatoires, le manque de sommeil, de soleil, et de sport, autant de facteurs qui font baisser notre PH en vieillissant", assure la coach nutritionnelle, partisane d'un mode de vie très régulier et sain. "Le professeur Joyeux, qui exerce à Montpellier, a étudié qu'une plaquette de pilule équivalait à 1000 poulets aux hormones", affirme-t-elle devant un public médusé.
Des conséquences sur l'ensemble du corps
Selon la coach, l'acidité se présente sous forme de déchets dans nos cellules. Ces derniers conduisent à de la rétention d'eau, à la création de gras pour protéger les cellules "polluées", ou encore à des maladies auto-immunes telles le cancer, l'arthrite ou Alzheimer.
La solution est donc simple et peu originale. "Il faut respecter son besoin en heures de sommeil. Le corps déstocke les acides pendant la nuit, c'est pourquoi l'urine est très concentrée au réveil. Il faut également éviter le stress. Ce dernier sécrète de la cortisol, qui est une hormone anti-inflammatoire riche en acidité. Enfin il convient de faire du sport afin d'éliminer les toxines".
Un régime alimentaire peu adapté aux gourmands
Côté alimentation, lutter contre l'acidose revient à modifier totalement les habitudes alimentaires classiques : fruits et légumes crus ou secs, oléagineux (noix, amandes, cajous...), graines germées, thé vert, voilà la recette miracle d'un régime pauvre en acides. Les fromages de chèvres et de brebis, ainsi que la viande, doivent être consommés en petite quantité. Adieu en revanche café, céréales (blé, seigle...), produits laitiers de vache, sucre raffiné, qui possèdent pourtant des vertus pour le corps.
Pour mesurer le PH de son corps, on trouve des bandelettes en pharmacie. Il ne devrait pas descendre au-delà de 6.
Actualités
Voir PlusNîmes
ÉDITORIAL La Mission locale jeunes Nîmes métropole retrouve des couleurs
Alès-Cévennes
BOISSET-ET-GAUJAC Les écoliers prendront part dès lundi à la semaine olympique et paralympique
Actualités
GRAU-DU-ROI Les stars s’affrontent dans les arènes, en triplette
Actualités
GARD Découvrez les activités et sorties incontournables à ne pas manquer ce week-end !
Actualités
GARD Opération "collèges morts" : 30 % d'élèves absents selon les syndicats
Actualités
MÉJANNES-LE-CLAP Découvrez le nouveau spectacle "Immersion" dans la grotte de la Salamandre
Actualités
DIRECT VIDÉO Le Club Objectif Gard : le grand débat des municipales à Pont-Saint-Esprit
Actualités
LA MINUTE SPORT L'actualité sportive de ce jeudi 25 avril
Actualités
NÎMES La 3e édition de la Journée du handicap et du parasport est reportée
Alès-Cévennes
ALÈS La CGT annonce un 1er mai placé sous le signe de la paix et de la solidarité
Actualités
OCCITANIE Le club des organisateurs d’évènements sportifs d’Occitanie est lancé
Actualités
SAINT-CHRISTOL-LÈS-ALÈS Le nouveau Weldom a ouvert ses portes
Actualités
GARD Les inscriptions pour la Veni Vici sont ouvertes
Actualités