C’est le jour J ! Le salon Miam démarre aujourd'hui, dès 10h, au parc des expos d'Alès. Découvrez le programme des animations de ce vendredi.
10h30 : inauguration du salon.
Cuisine centrale
14h à 17h : démonstrations culinaires des apprentis du CFA d’Alès sur le thème de la Corse.
14h : David Pierredon du restaurant Au Petit Bonheur du Grau du Roi réalisera un médaillon de magret de canard aux saveurs d’automne, risotto de riz noir de Camargue aux cèpes.
15h : Martial Dorin de La Nougaterie Cévenole à Anduze cuisinera une soupe à l’oignon doux des Cévennes avec sa mousse aux lardons.
17h : Denis Haon de La Porte des Cévennes à Anduze fera un cappuccino d’oignons doux des Cévennes, julienne de jambon cru et éclats de châtaigne.
