Ce mardi soir, la préfecture du Gard annonce la fermeture administrative du "Bar restaurant des Arènes" situé 15 place Émile Jamais à Aigues-Vives. Les agents de la direction départementale de la protection des populations ont procédé au contrôle de cet établissement. 

Les agents en charge du contrôle ont constaté de graves manquements aux règles d'hygiène alimentaire et d’entretien général des lieux et installations, l’absence de plan de nettoyage, défaillance du système de traçabilités et défaillance du plan de lutte contre les nuisibles.

"Ces conditions représentent un danger immédiat pour la santé des consommateurs", annonce la préfecture. Ainsi, Jérôme Bonet, préfet du Gard, a pris la décision de fermer l'établissement. La fermeture sera effective jusqu'à ce que l'exploitant réalise les mesures correctives pour rétablir les conditions d’hygiène prévues par la réglementation.