L'accident s'est déroulé ce vendredi après-midi, peu avant 15h, une voiture de marque Volvo a violemment percuté la devanture du restaurant Le Duô, situé sur l'avenue Général de Gaulle en plein centre-ville d’Alès. Selon les premiers éléments, une dame d’un certain âge, stationnée devant l’établissement, aurait involontairement perdu le contrôle de son véhicule. La voiture a traversé la baie vitrée du restaurant, causant d’importants dégâts matériels mais, heureusement, aucun blessé.
Un choc pour le gérant
Guillaume Matouk, gérant et chef-cuisinier du Duô, qui avait déjà fini son service, n'était plus au restaurant, lorsqu'il a été alerté par une voisine. Arrivé sur place en moins de dix minutes, il a découvert les dégâts : une devanture brisée, des murs endommagés, et un intérieur sens dessus dessous. « C’est un accident involontaire, la dame était choquée, tétanisée par la peur. Elle a probablement confondu les commandes de sa boîte automatique ou il y a eu un défaut mécanique », explique-t-il, tout en soulignant la chance qu’aucun client ne se trouvait dans le restaurant à ce moment-là.
Un service maintenu malgré tout
Malgré l’ampleur des dégâts, Guillaume Matouk a décidé d’ouvrir ce soir, jour de son anniversaire. « On a mis des barricades en bois pour sécuriser, et on va assurer un service normal. Les frigos sont pleins, le nouveau menu est prêt. Les clients mangeront avec une baie vitrée en moins, mais l’essentiel est là », déclare-t-il avec détermination. Le restaurant, qui fonctionne en « duo » avec sa mère en salle, espère accueillir une vingtaine-trentaine de couverts pour cette soirée symbolique.
Un contexte économique déjà fragile
L’accident survient dans un contexte difficile pour le secteur de la restauration. « Depuis 2022, avec la guerre en Ukraine, l’inflation et la hausse des prix, c’est très compliqué. Les gens consomment moins, et on subit de plein fouet cette crise », confie le chef. Le Duô, en vente depuis plusieurs mois, lutte pour survivre. « Si on n’y arrive pas, ce sera la liquidation. Mais pour l’instant, on se bat », ajoute-t-il.
Guillaume Matouk espère un soutien de la part des Alésiens, mais aussi de la municipalité. « J’ai demandé au maire de supprimer les places de parking devant le restaurant pour éviter que cela se reproduise. On donne beaucoup à la ville, il faut aussi qu’elle nous soutienne », plaide-t-il. Un expert passera lundi matin pour évaluer les dégâts, estimés à plus de 20 000 € pour les réparations, sans compter le préjudice lié à la fermeture.
Un appel à la solidarité
En attendant, le chef compte sur la mobilisation des habitants. « J’ai publié sur Facebook pour annoncer notre réouverture. J’espère que les gens viendront, ne serait-ce que pour nous soutenir moralement », conclut-il, entre résilience et inquiétude.
