Le mercredi 11 février, Geoffrey et Killian ont mis la main à la pâte (à pizza) pour la première fois à Bagnols-sur-Cèze. Déjà titulaires d’une pizzeria et d’un snack à Courtaison, les deux jeunes hommes de 25 ans, qui se disent « frères de sang » depuis leur rencontre il y a 20 ans, ont décidé de créer une pizzeria, en lieu et place du restaurant « l’Aveyronais », sur l’îlot Saint-Gilles. « Cela nous fait plaisir d’ouvrir ici et de proposer nos services à nos proches ». Pour se démarquer, les deux pizzaiolos ont une méthode bien à eux : « Nous avons une pâte préparée sur place. On fait la sauce tomate maison. Nous faisons frire les aubergines et caramélisons les oignons. »

Près de 40 pizzas au choix

Au total, 38 pizzas sont proposées sur leur carte. Avec des classiques, comme la Reine et la Royale, dans le top 3 de celles les plus vendues depuis l’ouverture, des originales, avec la « Chafik », le « Lolo » et la « Roquette ». Pour les amateurs de viandes, ils succomberont aux carnivores, avec la « Mexicaine », la « Kebab », ou encore la « Basquaise ». Les grands gourmands seront aussi rassasiés avec « la chèvre miel », la « bergère », la « tartiflette », ou encore la « raclette ». Des pizzas au poisson sont aussi inscrites au menu, avec la « saumon », « la « cocktail », la « raviole » et la « brandade ».

Une pizza du mois et une offre fidélité 

Chaque mois, une pizza du mois sera mise en valeur par les deux bagnolais. En ce mois de février, c’est « l’Américaine », qui est à l’affiche. En fonction des goûts et des allergies, les pizzas sont adaptables. Pour les associations intéressées, des plaques sont aussi possibles, sur commande (margherita, anchois, reine, royale, chèvre, 4 fromages et Sarsou). Les deux pizzaiolos disposent d'un camion food truck, capable de faire 100 pizzas par heure. Le binôme se déplace pour des évènements.

Les pizzas peuvent être livrées à domicile (2 euros à Bagnols-sur-Cèze à partir d’une pizza, 5 euros aux alentours à Vénéjan et Chusclan à partir de trois pizzas). Une offre de -10 % sur l’addition est mise en place jusqu’au 28 février. Les consommateurs seront récompensés : 1 euro équivaut à 10 points. Au bout de 1 000 points cumulés, une pizza sera offerte.

Infos pratiques : Îlot Saint-Gilles, 2 avenue Léon Blum, esplanade André-Mourgue 30200 Bagnols-sur-Cèze. Téléphone : 07 43 63 48 45. Ouvert tous les jours de 18h à 21h sauf le mardi.