Avec sa terrasse panoramique incomparable, sans doute l’une des plus belles du Gard, ce lieu de vie et de gastronomie célèbre depuis 1987 un nouveau chapitre, sous l’impulsion de deux restaurateurs passionnés. À la croisée des chemins entre guinguette, brasserie et pizzeria, L’Enclos est un lieu où l’on vient autant pour partager une assiette entre amis que pour profiter d’un après-midi sous les Catalpas.

Tous les mercredis, une ambiance musicale est garantie avec les soirées DJ. Ce mercredi 11 juin, DJ Mads sera aux platines. Dès la fin du mois, place à la magie des dimanches soir gipsy autour du brasero sur les berges du Gardon.

L’Enclos est désormais piloté par un duo d’experts et d’amoureux du terroir

Depuis peu, Marc Fouchier, chef cuisinier et gérant depuis deux ans, connu pour avoir dirigé le Bistro 520 à Marguerittes et exercé comme chef à domicile a associé ses forces avec Corentin Carpentier, ancien patron des Enfants Denîm, à Nîmes pour redonner vie à cet emblématique restaurant Gardois.

Menacée par un projet d’expropriation de l’État en raison d’un risque d’inondation identifié en 2002, la famille Chamboredon, propriétaire historique des lieux, poursuit son engagement pour faire perdurer l'activité du site. Grâce à la persévérance de cette famille et à l’énergie des nouveaux gérants, L’Enclos renaît chaque saison, fidèle à son esprit de partage, de musique et de convivialité.

À noter que le restaurant ouvrira ses portes jusqu’au 22 juin, du mercredi soir au dimanche soir, et le vendredi, samedi, dimanche midi. Ensuite, à partir du 23 juin, il sera ouvert en continu du mardi au dimanche, de 11h à 23h.