ÉDITORIAL Des étoiles pleins les assiettes : la fierté de la gastronomie gardoise
Une étoile difficile à décrocher, encore davantage à conserver.
Une fierté et une reconnaissance cette fois encore. La gastronomie gardoise n'a pas à rougir en comparaison des autres territoires de France. Hier lundi, en fin d'après-midi, le célèbre guide Michelin a décerné ses nouvelles étoiles. Et pour le Gard, l'édition 2024 est très clairement un succès. Au total, 52 restaurants décrochent leur première étoile dont quatre chez nous. Bravo au Château de Collias, au restaurant Le Cèdre de Montcaud à Sabran, au Prieuré à Villeneuve-lès-Avignon et au Saint Hilaire à Saint-Hilaire-de-Brethmas. Une première étoile porte toujours cette part de magie difficilement explicable. Pour des chefs qui toute leur vie, pour la plupart, se sont battus, ont mis de côté beaucoup et souvent ont sacrifié l'essentiel. Pour une passion certes. Mais aussi pour porter haut les valeurs de la discipline, de l'excellence et du bien manger. Dans un contexte économique dégradé, après une période de pandémie mondiale, les restaurateurs ont été bousculés ces dernières années. Voici une belle récompense de leur acharnement. Cette nouvelle étoile est difficile à décrocher, elle est encore davantage à conserver. Et là aussi, le territoire gardois ne démérite pas. Chaque chef garde précieusement ce précieux sésame. Jérôme Nutile, le Rouge et Skab à Nîmes ainsi que la Maison Chenet - Entre Vigne et Garrigue à Pujaut et la Table d'Uzès. Enfin, deux restaurants font partie des 75 établissements doublement étoilés. Une distinction conservée par le restaurant Alexandre du chef Michel Kayser à Garons et le Duende à l'Imperator. Il ne reste plus qu'aux habitants et aux touristes de passage de notre beau pays de se faire plaisir pour honorer ceux qui n'ont qu'un seul objectif : faire voyager, faire rêver, et sublimer l'instant d'un repas...
- guide Michelin gard
- Michel Kayser
- Jérôme Nutile
- restaurant Rouge
- restaurant skab nimes
- serge chenet
- Le Duende, Hôtel L'imperator
- Château de Collias
- restaurant Le Cèdre de Montcaud
- Le Prieuré
- Les jardins de Saint Hilaire
- Sébastien Rath
Actualités
Voir PlusActualités
NÎMES Soeurs, anciens élèves et professeurs ont fêté les 150 ans de d'Alzon
Actualités
NÎMES Auchan arrive dans la galerie Cap Costières
Actualités
JEU CONCOURS Gagnez une plancha Murcia avec Weldom à Saint-Christol-lès-Alès
Actualités
NÎMES You & Eye Photo s'installe dans la rue de la Madeleine
Actualités
GARD Patrimoine religieux : l'église de Russan va bénéficier d'une subvention
Actualités
SANTÉ L’intégralité des pharmacies de garde ce dimanche 28 avril 2024 dans le Gard
Actualités
USAM Nîmes renoue avec la victoire face à Chartres
Actualités
L'INTERVIEW Yohan Borg (Aigues-Mortes) : « Le Gard est l’enfant pauvre du football »
Actualités
FAIT DU SOIR Marc Fesneau défend son plan de souveraineté alimentaire dans le Gard
Faits Divers
JUSTICE Proche de la mort après avoir reçu trois coups de couteau en prison
Actualités
LA MINUTE SPORT L'actualité sportive de ce vendredi 26 avril
Actualités
NÎMES Victoria Abril lance la deuxième édition du Festival du film espagnol !
Actualités
NÎMES Une nouvelle formation aux métiers du droit de l'immobilier à Unîmes
Actualités