Les deux entrepreneurs ont commencé il y a quelques années déjà à proposer un service de planches apéritives originales à emporter, une sorte de grazing food, une tendance venue d'Australie. Le grazing food, c'est des planches, souvent en bois, qui se transforment en véritable oeuvres artistiques.

Suite au succès rencontré avec leurs planches apéritives, ils ont décidé de se lancer et d'ouvrir leur boutique pour proposer également des brunchs à consommer sur place. Pour Ilhem, l'importance est la qualité de ses produits. Elle prend beaucoup de temps à sélectionner les meilleurs charcutiers, fromagers, maraîchers, fleuristes, pour proposer des plateaux à la fois esthétiques et qualitatifs.

Passionnés par la décoration, Ilhem et Mounir mettent en scène leurs planches avec des fleurs, fougères pour des compositions à la carte méticuleusement préparées sur les longues planches en bois, à partager en duo ou en plus grand nombre. Ils sont à l'écoute de leurs clients.

Soutenus par la mairie de Marguerittes, Lapérodine a rapidement trouvé ses marques et sa clientèle. "Les gens s'arrêtent spontanément pour déjeuner ou bruncher, et reviennent pour commander des planches pour des repas de famille.  Ce lieu est un peu le "test" pour les clients qui viennent d'abord goûter, puis convaincus ils finissent par nous commander des repas complets pour leurs évènements !", s'enthousiasme Ilhem ravie des retours de ses premiers clients. Dynamiques, accueillants et à l'écoute, Ilhem et Mounir ont de nombreuses idées pour développer encore ce joli concept. 

Lapérodine propose des planches sucrées, salées, et inspirées par une expérience commune aux États-Unis. Ils proposent également des brunchs typiques américains : pancakes et fried chicken, grilled cheese, French toast particulièrement appétissants. Une cuisine conviviale, familiale et gourmande voilà la philosophie de Lapérodine !

Lapérodine, 24 Avenue Ferdinand Pertus, 30320 Marguerittes / Jeudi, vendredi : 10h00 – 17H00 Samedi 7H30-17H00, dimanche : 10H00 – 14h00 L’équipe 06 41 26 16 78 / La boutique 09 86 15 28 67

Instagram Prestation: @laperodine / Instagram Boutique: @boutiquelaperodine