Pendant quatre jours, 208 citoyens gardois, amateurs et volontaires, constituent le jury qui élira les meilleurs produits et artisans du territoire à l'occasion de la 31e édition du concours Gard Gourmand. Un total de 532 produits a été proposé par les 136 concourants, réunissant artisans, traiteurs, commerçants, restaurateurs et agriculteurs gardois. Chacun de ces produits a été placé dans cinq catégories (accompagnements et fromages, boissons, charcuteries et plats cuisinés, pains et spécialités, desserts et douceurs), divisées en 49 familles.

Les produits qui repartiront avec une médaille d'or auront une chance d'augmenter le chiffre d'affaire de leur entreprise de 20 à 50%, d'après une étude menée par la chambre de métiers et de l'artisanat, un atout non négligeable. Dans le cadre de sa politique alimentaire, le conseil départemental agit pour structurer une offre alimentaire de qualité sur le territoire, faciliter l'accès aux habitants à une alimentation de qualité et les sensibiliser à une consommation responsable en valorisant le patrimoine gastronomique du département. 

Un jury curieux et passionné

Sur les trois sessions de dégustation, les membres du jury goûteront une trentaine de produits différents pour une durée d'environ 2h à 2h30. Pour certains c'est la première fois, pour d'autres c'est un retour. La table de Leslie, Virginie, Raoul et Didier attendait avec impatience de voir arriver les assiettes, tout comme celle de Jean-Christophe, Michel, Franck et Audrey. Pour eux, c'est le plaisir de manger et la découverte qui les a fait venir ici aujourd'hui, d'autant plus que les produits sont très variés. 

Présent en tant que maire de Marguerittes, Rémi Nicolas a rappelé sa fierté d'accueillir ce concours départemental mettant en exergue les producteurs et artisans locaux. Même si en plaisantant dans son discours, il expliquait que c'était l'inauguration qu'il appréciait le moins en raison du fait qu'il ne pouvait pas goûter aux plats. Cathy Chaulet, vice-présidente du Département en charge de la Qualité alimentaire et de l'Agriculture saluait la belle coopération entre tous les acteurs de l'événement et valorisait le fait d'avoir "le Gard dans son assiette". Un autre rendez-vous culinaire très attendu arrive le mois prochain : le salon Miam, sur le thème de Tahiti, du 17 au 20 novembre.