MIAM ALÈS Le chef Jean-Luc Rabanel en dédicace
On le surnomme l'inventeur de la "Greenstronomie", tendance culinaire autour du manger sain en mettant le végétal à l'honneur. Jean-Luc Rabanel, deux étoiles au Michelin, est venu hier midi dédicacer son livre :"Les recettes de mon bistrot".
L'ouvrage rassemble plus de 80 recettes parmi lesquelles il présente, avec son style qui lui est propre, une gardiane de taureau, une bouillabaisse ou des artichauts barigoule. Il donne aux lecteurs toutes les astuces pour tirer au mieux les produits du moment. Mais le lecteur trouvera surtout un répertoire des plats provençaux ainsi que des recettes de base et de précieux conseils dans l'esprit de partage de Jean-Luc Rabanel.
TD
Actualités
Voir PlusActualités
ÉDITORIAL Le Doliprane sous pavillon américain : plus de peur que de mal ?
Alès-Cévennes
FAIT DU SOIR Six semaines sur la route pour récolter des dons : le récit de Clovis Boularne, 17 ans
Bagnols-Uzès
BAGNOLS/CÈZE Le festival « L'Afrique à Bagnols » fait la passerelle avec le continent africain
Actualités
ST-ANDRÉ-DE-MAJENCOULES L'apiculteur de Pont-d'Hérault et la municipalité en conflit autour d'un permis de construire
Actualités
ALÈS Un repas insolite dans une télécabine au Bureau
Actualités
DIRECT VIDÉO Le Club Soir avec Nicolas Rainville, adjoint au maire de Nîmes chargé des Sports
Actualités
NÎMES Aéroport : sept nouvelles lignes disponibles à partir de mai 2025
Arles
ARLES La ville rappelle les règles à respecter dans les cimetières à l'approche de la Toussaint
Actualités
OCCITANIE Treize lycées choisis pour expérimenter l'application SafeBear
Nîmes
HISTOIRE Nîmes devient une cité mistralienne
Actualités
DIRECT VIDÉO Le Club Midi avec Michel Kayser
Actualités
NÎMES Naissances, décès : l’état civil du jour
Actualités
NÎMES Le Rouge passe à l'heure d'hiver
Actualités